Nguyên liệu
- 300 gram thịt sầu riêng6 lòng đỏ trứng - 500ml sữa - 250ml whipping cream - 80 gram đường
-
1
Để thực hiện cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon nức mũi này, đầu tiên bạn dùng phới đánh trứng, đánh tan lòng đỏ trứng với đường.
-
2
Sữa cho vào nồi đun cách thủy cho nóng già, sau đó cho vào hỗn hợp trứng đường ở Bước thứ nhất(1), đánh đều...
... đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi đặc và chuyển màu trắng ngà.
-
3
Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào, trộn thật đều.
-
4
Thêm kem tươi vào, dùng máy đánh trứng đánh đều.
-
5
Đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc và đồng nhất là được.
-
6
Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vàp ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng là được. Nếu cầu kỳ hơn, cứ cách khoảng 2 tiếng bạn lấy kem ra xới đều một lần; lặp lại khoảng 3 lần món kem sầu riêng sẽ tơi xốp và ngon hơn rất nhiều. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem sầu riêng tại nhà rồi đó.
Mùa hè về cũng là khi các món kem bắt đầu được nhiều người quan tâm hơn bao giờ hết; nhất là kem trái cây; có lẽ một phần bởi cảm giác "bớt tội lỗi" hơn khi ăn kem do trái cây chứa nhiều vitamin nên rất có lợi cho cơ thể của bạn. Món kem sầu riêng đặc biệt hấp dẫn ở hương thơm và vị béo ngậy của trái sầu riêng khiến nó trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn so với những loại kem trái cây khác.
Vào bếp trổ tài thực hiện cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon miệng cho mọi người thưởng thức nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm : một cách làm kem sầu riêng khác nhé
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm kem hoa quả ngon này!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
