Nho được biết đến là một thứ quả ngon, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin C, vitamin E. Còn rượu rum tại sao lại được gọi như vậy? Vì rượu được chiết xuất từ mật rỉ, loại rượu này được gọi là rum để nói lên hương vị tuyệt vời và chất lượng cao cấp của nó. Chắc ít ai biết được sự kết hợp giữa nho và rượu rum sẽ tạo ra hương vị như thế nào? Và mình sẽ chia sẻ cách làm kem rum nho từ hai nguyên liệu này cho mọi người và chúng ta cùng bắt tay vào làm món kem rum nho để thưởng thức hương vị tuyệt lạ của món kem này nha.
Nguyên liệu cho món kem gồm có:
- Nho khô 250 gam
- Sữa đặc 500 ml
- Kem tươi 500 ml
- Rượu dark rum 250 ml
- Lòng đỏ trứng gà 2 quả
- Dụng cụ: Khuôn làm kem, máy đánh kem, bát tô.
Cách làm kem rum nho gồm những bước sau :
- Bạn cho nho khô vào vào nồi đem nấu sôi, để nguội. Sau đó, bạn chắt hết nước đi và cho nho khô vào một cái bát tô. Rồi bạn đổ 250 ml rượu rum vào. Nếu bạn có thời gian thì có thể làm theo bước sau: Cho nho khô và rượu rum vào tô với nhau sau đó bọc kín, ngâm qua đêm để rượu và nho thẩm thấu vào nhau.
- Cho lòng đỏ trứng gà và đường vào tô đánh bông lên cho tới khi hỗn hợp có màu vàng nhạt.
- Đun sữa và kem tươi nhỏ lửa đến khi sôi thì đổ hỗn hợp trứng vào.
- Đổ hỗn hợp vừa đun vào máy đánh kem, đánh cho tơi và bông lên khoảng 5 phút. Tiếp đó bạn đổ phần nho và rượu rum vào trộn thật đều hỗn hợp lên.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ phần hỗn hợp đó vào khuôn và đậy nắp kín lại. Sau 45 phút bạn nên kiểm tra xem kem đã đông chưa nếu bắt đầu bị đông thì bạn dùng cái kem đánh bằng tay đánh liên tục để cho đá dăm tan ra.
Và chỉ cần đợi 2 tiếng nữa là bạn đã có thể thưởng thức được món kem rum nho thơm ngon tại nhà rồi. 
Với cách làm thật giản đơn mình chia sẻ, bạn đã học được cách làm kem rum nho ngay tại nhà. Và giờ bạn có thể tự tay làm những món kem mình yêu thích ngay tại nhà mà không cần đi ra tiệm nữa rồi. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm kem cốm dẻo mịn hay dạy cách làm kem chiên thơm ngon, giòn mát….
Mong bạn làm thành công và ăn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
