Tiết trời nắng nóng, khó chịu thế này mà được thưởng thức 1 ly kem mát lạnh do chính tay mình làm để đánh bay cái nắng, cái nóng đáng ghét thì còn gì tuyệt vời bằng bạn nhỉ. Có rất nhiều món kem ngon, mát lạnh thích hợp để bạn lựa chọn thưởng thức cùng gia đình và cách làm kem nho quá ngon dưới đây sẽ là một gợi ý thú vị cho bạn nếu bạn yêu thích hương vị của những trái nho khô chua thơm nhé!
Món kem nho cần những nguyên liệu chủ yếu sau
- 100 gam nho khô
- 200 ml kem tươi (whipping cream)
- 200 ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà
- 100 gam đường cát
Cách chế biến món kem nho bạn nhé
- Nho khô rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi ngâm nho khô vào nước nóng để nho mềm ra nhé!
Sau đó bạn vớt nho ra, để ráo nước.
- Tách trứng gà lấy lòng đỏ, bạn đánh tan trứng gà với 50 gam đường cát cho tới khi chúng bông mềm lên.
- Lấy một chiếc nồi nhỏ, trút vào nồi 200 ml sữa tươi không đường cùng với 50 gam đường cát còn lại. Sau đó bạn đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đường tan hết (bạn lưu ý không nấu sôi sữa tươi nhé vì một số chất dinh dưỡng có trong sữa tươi sẽ biến mất đấy).
Khi đường đã tan hết, bạn cho hỗn hợp trứng-đường vừa đánh bông vào nồi, khuấy đều tay khoảng 5 phút rồi tắt lửa, để nguội. - Trút 200 ml kem tươi cùng nho khô ngâm mềm vào hỗn hợp ở trên, trộn thật đều.
Bạn cho tất cả hỗn hợp vừa trộn vào máy đánh kem, đánh cho tơi bông lên khoảng 5 phút.
Trút hỗn hợp kem vào hộp nhựa có nắp, để vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 1 tiếng bạn lại lấy kem ra trộn thật đều tay, làm khoảng 3-4 lần như thế thì kem chuối sữa tươi sẽ không bị dăm đá đâu nhé!
Để kem đông cứng khoảng 5-6 tiếng, bạn lấy kem ra ly là bạn có thể thưởng thức hương vị mát lạnh của kem nho với gia đình rồi!
Để bộ sưu tập những món kem ngon của gia đình bạn thêm phong phú, cùng tham khảo thêm cách làm kem rum nho tuyệt ngon, sảng khoái ngày hè bạn nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm kem nho thơm ngon, mát lạnh!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
