Với những ai là tín đồ của Matcha thì đừng bỏ qua nhé, chỉ với những bước giản đơn, bạn đã có thể có được những que kem ngon tuyệt cú mèo ♥
Kem Matcha Chocolate

Nguyên liệu cần có:

  • 2 cốc sữa đầy
  • 2 cốc kem sữa béo (heavy cream)
  • ¾ (ba phần tư) cốc đường
  • 5 lòng đỏ trứng gà
  • 1,5 muỗng bột trà xanh
  • 1/8 thìa cà phê muối
  • 1 muỗng bột bắp
  • 1 muỗng cà phê tinh dầu vani
  • 2 cốc hạt chocolate
  • 1 cốc rưỡi dầu dừa
  • 2 cốc hạnh nhân.
Hướng dẫn cách làm:

  • Trộn bột trà xanh Matcha, muối, đường và bột bắp vào với nhau và để sang một bên. Các bạn nhớ để hỗn hợp này trong một cái bát to để phục vụ cho các công đoạn sau nhé!
  • Hòa kem sữa béo vào với sữa, cho vào nồi và đến khi gần sôi thì tắt lửa.
  • Bỏ lòng đỏ vào trong hỗn hợp của matcha, muối và đường và trộn thật đều.
  • Đổ một muỗng sữa vừa với đun vào trong hỗn hợp Matcha, trộn thật đều. Tiếp tục đổ 2 muỗng sữa nữa vào hỗn hợp và tiếp tục đảo. Sau đó đổ hỗn hợp Matcha vào trong nồi, đun tới khi gần sôi và đặc lên
  • Lọc hỗn hợp Matcha và cho thêm tinh dầu vani.
  • Làm mát hỗn hợp Matcha trong tủ lạnh từ 10 – 15 phút.

 

  • Đổ hỗn hợp matcha đã được làm mát vào các khay làm kem. Đặt vào trong ngăn lạnh trong khoảng 6 tiếng hoặc cho tới khi kem đã đông lại.
  • Nếu gặp khó khăn trong việc gỡ các thanh kem này ra khỏi khay, hãy cho khay này hơ dưới lửa khoảng một vài giây nhé!

  • Đặt hạnh nhân lên khay và bỏ vào lò nướng, đặt ở 177 độ C.
  • Nướng trong vòng 5 phút, sau đó bỏ ra và để nguội.
  • Giã nhỏ hạnh nhân thành các miếng nhỏ vừa phải.

  • Trộn hạt chocolate và dầu dừa trong một bát chịu nhiệt.
  • Đặt bát này vào một nồi nước vừa phải, đun cho tới khi hỗn hợp chocolate trong bát sôi lên.

  • Đun chảy hỗn hợp chocolate, sau đó bỏ ra ngoài để làm nguội.
  • Trộn hỗn hợp chocolate với các miếng hạnh nhân giã nhỏ.
  •  Nhúng những thanh kem vào trong hỗn hợp trên, sau một lúc chúng sẽ đông cứng lại và bám trên thanh kem.

  • Thưởng thức thôi! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem tra xanh kem matcha kem matcha chocolate kem tra xanh

quay gia vị suon heo nuong mat ong ngon Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà giày dép heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap lam banh beo ngon dưa Mẹo làm tươi thịt với gừng làm bánh hotdog mini goi bo ngu sac Đậu xào tôm đùi gà trã giang LAM CHA CA Hấp cá nhân tôm cá chim sả thơm lừng gian bếp nhỏ bánh sắn viên cách làm củ kiệu ngâm goi bo nhung dam tron trung nấm các món luộc thanh mát BÃƒÆ nh Kem mực nướng ướp sa tế nước mắm gừng cay trứng vịt lộn xào me suon cuu nuong chua ngot cheese cake com chien dua ngon làm bánh không cần lò nướng phÃƒÆ canh cha ca bong lau chụp ảnh Cách làm bánh Bông="background-color: #B79986" href="/index.php?q=cach lam sinh to dau chuoi">cach lam sinh to dau chuoi cách làm bim bim khoai lang làm bánh sừng bò chống oxy hóa làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon thit xao cu cai man Chả Mực matcha chocolate công thức chipolata pudding Pho mai cá cơm kho sa lát tôm goi ca cha gio khoai mon Cà ran Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Món ăn may mắn dịp tất niên ở các cá rô phi nướng mon an mien trung thịt lợn rang làm bánh trứng món ngon cả tuần Tự làm chả mực giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cốm bọc trứng chiên Kẹo cu đơ Nau xoi goi ca loc banh tom ngon pha bot banh xeo salad trứng tôm trang trí bàn ăn nau che thach nhan nhuc cach lam thit ba chi cuon rau cu Day Nau An lò nướng Dưa chuot cách làm món gà nướng goi ca tam ngon cà tím chiên thịt ba chỉ lam mien xao rau cu