Nguyên liệu gồm có:
- 200ml kem tươi whipping cream
- 1 cốt bánh ga tô
- 420gr hỗn hợp hoa quả tươi: chuối, táo, mơ, mận, dâu tây, dưa hấu… (có thể lựa chọn hoa quả theo mùa)
- 200gr mứt dâu
- 200gr mascarpone
- Đường.
Các bé chắc chắn sẽ rất thích những cốc kem hoa quả này bởi màu sắc vô cùng bắt mắt của chúng.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
chuẩn bị sẵn ly có miệng rộng, cắt bánh thành 3 miếng tròn có đường kính bằng với đường kính của ly. Phết một lớp mứt dâu lên bề mặt của một miếng bánh ga tô. Đặt vào ly,. Chuối thái thành từng miếng tròn nhỏ. Mơ hoặc mận bổ đôi, tách hạt. Xếp xen kẽ một miếng chuối, một miếng mơ (phần lõm ra ngoài) xung quanh thành ly.
Bước thứ hai(2):
Các loại hoa quả tươi khác cắt miếng nhỏ, đổ vào giữa ly, không đổ nhiều quá chỉ bằng bề mặt của lát chuối. Kem tươi trộn với 1 muỗng súp đường (độ ngọt bạn có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị) đánh bông sau đó trộn mascarpone vào được hỗn hợp kem mềm mịn. Múc một thìa kem đổ lên trên hỗn hợp hoa quả. Sau đó để vào tủ lạnh cho kem đông lại.
Bước thứ ba(3):
Phết một lớp mứt vào một lát bánh ga tô khác sau đó úp miếng bánh còn lại vào. Đặt vào ly, tiếp tục lặp lại việc xếp các lát chuối, mơ xung quanh thành cốc, thêm hoa quả tươi vào giữa. Phết một lớp kem trên cùng cao bằng miệng ly. Dàn phẳng, đặt lại vào tủ lạnh cho kem đông lại.
Bước thứ tư(4):
Phần kem còn lại cho vào túi bắt kem, dùng đui tuy thích bắt kem xung quanh miệng cốc trang trí thêm hoa quả tươi lên trên.
Giữ lạnh và dùng ngay khi lấy ra khỏi tủ.
Bạn muốn làm một món tráng miệng giản đơn nhưng vẫn ngon miệng mà không tốn của bạn quá nhiều thời gian – vậy thì đích thị món kem hoa quả này là dành cho bạn! Nó sẽ giải quyết cho bạn cả khâu ngon miệng lẫn tính thẩm mỹ, rất hợp khi nhà có khách.
Bạn có thể sáng tạo hơn với loại cốc vuông và các cách xếp trái cây khác nữa nhé! Các bé chắc chắn sẽ rất thích những cốc kem hoa quả này bởi màu sắc vô cùng bắt mắt của chúng.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
