Món kem flan này sẽ làm thay đổi khẩu vị của bạn với món kem flan truyền thống. Béo ngậy lại còn thơm ngon khiến ai cũng muốn ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 25 khuôn kem flan
• 350 ml sữa có đường (360g)
• 400 ml nước cốt dừa ( 1 hộp)
• 6 quả trứng và hai lòng đỏ ( ai thích ăn flan mềm thì bỏ 2 lòng đỏ trứng đi)
• 80ml nước
• 60 g đường cát trắng hoặc đường nâu
• 160 gram đường( caramel)
• 1 ít nước
• 1 muỗng súp vanilla exact

Hướng dẫn cách làm:

Kem flan dừa

• Cho caramel: Cho 160 gram đường + một ít nước vào nồi đun lên cho nóng chảy rồi đỏ vào khuôn flan, mẹo tránh cháy đế khuôn nhựa là để mấy cái khuôn lên 1 tô nước rồi đổ nước đường vào.
• Cho custard: Lấy nước cốt dừa + sữa + 60 gram đường + 80ml nước + trứng khuấy đều. gạn lọc kĩ để tránh bị ốc trâu với bọt.
• Đổ hỗn hợp custard vào khuôn flan hấp ở lửa vừa hoặc nhỏ cho đến khi chín.

Mong các bạn ngon miệng với kem flan dừa.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)