Kem dứa là món kem với sự kết hợp giữa độ béo của sữa và mùi vị chua chua ngọt ngọt từ thơm, mang lại cho bạn mang kem ngon giữa những ngày oi ả.
Kem dứa

Nguyên liệu cần có:

  • 500g dứa chín ( đã bỏ vỏ và lõi )
  • 200ml sữa tươi
  • 200ml kem tươi
  • 100g đường cát
  • 10ml Champage/Rhum
  • 5ml nước chanh
Hướng dẫn cách làm:
  •  Dứa cắt miếng.
  •  Ướp với đường, nước chanh và champage 10 phút.
  •  Champage có thể thay bằng rượu Rhum.
  •  Và nếu thích mùi rượu thì nên cho vào sau.
  •  Xay nhuyễn dứa với sữa rồi cất vào ngăn mát cho dứa lạnh một chút.
  •  Đánh kem tươi cho sệt lại ( ko bông nhé – khoảng 3 phút với máy công suất thấp thôi).
  •  Rồi trộn với hỗn hợp dứa đã được làm lạnh ( nhắm chừng hỗn hợp dứa lạnh bằng hỗn hợp kem tươi vừa đánh sệt lại để trộn hai hỗn hợp mau đồng nhất).
  •  Đổ vào hộp đáy rộng, đậy kín và cất vào ngăn đá khoảng 5- 6 giờ cho hỗn hợp đông cứng lại.
  •  Dùng dĩa phá vỡ khối đông và cho vào máy xay ( khuyên dùng loại máy xay thức ăn có đáy nông và rộng ) xay nhuyễn mịn.
  •  Lưu ý là phải làm nhanh tay cho hỗn hợp xay ra xốp nhưng không chảy.
  •  Nên xay từng chút một rồi bỏ ngay lại vào tủ đông sau khi xay xong.
  •  Sau khoảng 2 tiếng, kem đông đặc trở lại. Làm lại bước (4).
  •  Lập lại quá trình làm đông, xay, làm đông khoảng 2 lần là được.

Kem dứa 1

  •  Kem đạt nếu xốp, mịn. Nếu kem chưa đạt độ xốp và mịn – cần xem xét lại cách xay kem và lập lại nếu cần thiết.
  • Kem dứa 3

    Kem dứa 3

    Mong các bạn ngon miệng với món kem dứa này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem dua kem dua thom ngon kem ngon

Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức Khoai mỡ sóc thuà Šthoi cách làm cơm cuộn Ga luoc thịt nướng chua ngọt thuyền tôm kho nấm bổ dưỡng chất phụ gia giày dép bàn tiệc 10 món kem que trà i cà y bo da cu dau xao cach lam cocktail b52 đậu bắp dồn giò sống cach lam cai chip 14 thiên mứt dứa chanh leo cá ngần chiên giòn nui nơ xào cac mon an choi cách hấp bánh muffin chuối hưỡng bánh mì bọc cơm rán Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún despicable me 2010 rau củ xào sườn chống thấm salad cà chua banh tet nhan dau xanh canh mồng tơi mướp hương ga noi ham sa cơm gà xối mỡ da giòn lòng má Cach gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi bánh mì canh bắp cải thịt bò canh ca chua thit bo Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là nấu cơm lẩu chua cay mon lau nam chua cay cách nấu nghêu pha nước chanh Cach chien ca soda dưa hấu Bánh tầm banh bot loc thom ngon kẹo gừng mon bun dau mam tom bánh su kem xoài chín lưỡi lợn sốt cay gà tà y kỷ vịt kho rau củ Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn cach lam mut Tet canh thịt heo nấu nấm ốc xào rau củ cac mon an ngay mua cach nau com nhoi tom ngon canh khổ qua chanh mat ong gung tri ho Thiên thit cuon Nướng giá lạnh bánh mì kẹp kim chi ếch xào sả ớt cua chien gion bot nem thịt heo kho trứng huong dan lam banh ran ngon quẠcon moi Canh bầu nấu moi chút quà biển thìa mà à kep nhan dua thom ngon cach lam mi y món mì rau câu sầu riêng da day heo dạ dày hầm ngheu hap cham mam sa cach tron goi khoai mon MI y dâu tây nhúng socola Hot vit Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cách làm lẩu vịt cá chiên bột bi ngo Hoa giấy cach nau pho ga miến sốt thịt bằm ngao hap thit nuong bánh mỳ bánh dừa nướng trứng mì quảng tôm thịt dại cha bong ngon mật ong sử dụng sức khỏe trị ho thực phẩm đau cổ họng ca nau nộm gà thịt heo cuộn giá nấu canh chua cà ngon ca om thit sua mứt so co la muoi ot