Lại thêm một loại kem không trứng, với công thức kem dừa này, vì độ béo của dừa có sẳn lại thêm kem tươi (whipping cream) nên kem làm ra mịn, mượt và xốp.
Kem dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram sữa dừa
  • 50-100ml sữa tươi
  • 200ml kem tươi (whipping cream)
  • 50 gram đường
  • Muối chút xíu
Hướng dẫn cách làm:

Kem dừa 1

Bằng máy

  • Sữa dừa+ đường + sữa tươi + muối khuấy đều cho tan.
  • Cho kem tươi vào trộn thật đều.Kem dừa 2
  • Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h hoặc không để cũng được.
  • Cho vào bowl máy làm kem đã đông cứng, bấm máy chạy khoảng 15 phút ở speed 2 hoặc 3.

Bằng tay

  • Cách làm như trên nhưng cho kem vào ngăn đá sau khi hỗn hợp đã được trộn thật đều.
  • Và cứ sau mỗi 1-2 giờ, lấy ra dùng nĩa hoặc phới đánh trứng trộn thật đều để khi kem đông, không bị đá dăm.
  • Làm như vậy 2-3 lần là được.

Một cách nữa ứng dụng cho các loại kem làm bằng tay

  • Nếu muốn kem có độ xốp hơn và không bị cứng sau khi đã trộn bằng tay, dùng máy lồng đánh trứng đánh hỗn hợp lên ở số nhỏ.
  • Đó là cách đưa không khí vào kem, giúp kem mịn màng và bông xốp.
  • Hoặc nếu không dùng máy đánh trứng thì có thể bỏ vào máy xay sinh tố quay, tác dụng vẫn như nhau.
Kem dừa

Kem dừa

Mong các bạn làm kem dừa thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem dua kem nuoc dua ngon kem trai cay kem trai dua

canh vịt tiềm ca cà cá thu chiên sốt rau củ bánh trôi bánh chay mon an thai lan Bánh tầm cua bể de món cuốn món giàu chất dinh dưỡng dậy nấu ăn thit kho tâu Thịt xông khói chả cá thu cách làm chả cuốn lá xương sông ca cuon la lot banh trang de Nau chao Thịt kho súp gà banh cai thao nuoc ngoai Mướp đắng xa lach thom ngon các món xào cá bống salad thịt gà kẹp sandwich hải sâm món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ bánh pho mát xoắn 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất Món chính cách làm bánh chuối nướng che hot ga tra tau Cach nâu chao thit đầu Món súp Ngon bách nhật chân giò nấu giã cầy ca ry ga Ä túi vải rau muong Rượu thực phẩm sạch canh dua leo trung muoi ngon mướp hương xào Bun Cha Nau xoi che trôi nuớc nuoc cham pho cuon bao tu Bò súp thịt chả trứng thịt chocolate pinecone cotton cake trứng cuộn tôm nấm di cho quả bí tỏi khô quên gà trộn lá lốt oc huong xao toi ặt cach lam nuoc cot bánh xèo nhật cach nau ca bống cách làm cá hồi chiên giòn Thịt Gà cháo nấu thịt cach lam che long nhan dot bi xao che hoa giải khát mon Han Quoc mi y ngam ruou bánh mousse đồ uống giải nhiệt Thịt Bò rút äƒn ngon nau ngon hat de nuong cach lam thit ba chi om nam nuong bo bánh cookies cà rốt hoa qua dam Cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và Cách chọn hoa quả tươi ngon quà tặng xinh xắn bánh quy vòng tròn phần đầu Món chính món ăn ngon Thịt Dê bánh khoai lang kiểu mới trứng ốp la chua ngọt bánh mì kẹp bánh rán phô mai banh my y thom Bắc trứng rán cuộn cach che bien mien luon cach chat thit ga sa lát vịt lộn xào me nướng khoai bánh tôm chiên chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu An vat súp gà rượu nếp miền Bắc canh rau dền nấu tôm son màu đỏ ga nuong xien kieu thai công thức vịt kho sả