Chỉ với 5 nguyên liệu vô cùng giản đơn và dễ tìm là các mẹ đã có thể làm được món kem dừa tuyệt ngon để thêm vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình hè này rồi! Kem dừa tự làm mát mịn thơm ngon
Kem dừa tự làm mát mịn thơm ngon

  Nguyên liệu gồm có:   - 6 lòng đỏ trứng gà - 460ml kem tươi (whipping cream) - 1 lon nước cốt dừa 400ml - 2 muỗng cà phê tinh chất vani. - 150 gram đường
  Bước thứ nhất(1):   Cho lòng đỏ trứng vào một chiếc bát cơ trung bình, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp.
 

Tới khi trứng chuyển màu vàng nhạt và đặc lại là được.

  Bước thứ hai(2):   Cho kem tươi vào một nồi nhỏ, bật lửa ở mức vừa.
 

Đun tới khi chỗ kem ở mép nồi nổi bọt và kem bên trong bắt đầu có dấu hiệu sôi thì tắt lửa ngay.

  Bước thứ ba(3):   Từ từ đổ chỗ kem tươi vừa đun vào tô đựng trứng, vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy đều, nhẹ tay. Việc này sẽ giúp cho lòng đỏ trứng không bị chín.
  Bước thứ tư(4):   Trút lại chỗ kem - trứng bạn vừa trộn vào lại nồi, rồi thêm đường rồi bật bếp ở mức nhỏ nhất.
 

Vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng, đều tay. Để kiểm tra hỗn hợp đã đạt chưa, bạn thử bằng cách lấy một ngón tay miết một đường từ trên xuống dưới muỗng, nếu ngón tay của bạn để lại vết rõ ràng như hình bên thì lập tức tắt lửa, không đun quá sẽ mất ngon.

  Bước thứ năm(5):   Đổ hỗn hợp kem trứng vừa đun vào tô lớn qua một chiếc rây mau mắt, việc này giúp loại bỏ hoàn toàn những mẩu trứng đã chín trong kem, giúp kem được mịn mượt.
  Bước thứ sáu(6):   Thêm nước cốt dừa vào tô kem trứng, khuấy đều.
 

Tiếp tục với 2 muỗng cà phê tinh chất vani.

  Bước thứ bảy(7):   Sau khi tinh chất vani đã hòa tan đều trong hỗn hợp kem, bạn dùng nilon bọc thực phẩm đậy kín lại rồi đặt cả tô vào ngăn đá tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ, nếu qua đêm được là tốt nhất. Sau đó lấy ra và xới đều lên.
  Bước thứ tám(8):   Nếu có máy làm kem, bạn cho hỗn hợp trên vào máy và chạy máy trong khoảng 25 phút là được.
  Còn nếu không có máy, bạn tiếp tục đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng nữa rồi lấy ra xới đều lên là được. Kem dừa rất nhiều kem và đặc nên sẽ không có hiện tượng đóng đá.
  Bước thứ chín(9):   Sấy vàng dừa tấm trong lò nướng ở 150ºC trong khoảng từ 5-10 phút hoặc cho tới khi bạn thấy dừa có màu vàng nâu nhạt là được.
Khi ăn bạn dùng muỗng tròn để múc kem ra đĩa rồi rắc dừa tấm đã sấy vàng lên trên ăn kèm nhé!     Kem dừa xốp mịn với mùi thơm hấp dẫn cùng vị ngọt nhẹ sẽ là sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình hè này đó các mẹ! Cùng thử nhé!  

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng làm kem không cần máy làm kem ngon cách làm kem làm kem món ăn vặt

Tom kho nau canh cach lam sinh to ca chua Gà hấp muối yaourt trai cay mat ong Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh bánh mì chiên caramen Bánh BO HAP kim chi cuộn cơm chiên Cách khó cá 10 mẹo làm mới góc bếp nhỏ vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn spaghetti ngô cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua Nguyên lieu ca nộm thịt vịt mê say cuốn thủy nguyên banh gato kem xoai nấm nhồi khoai tây rán ca bong duc kho rau ram cách làm món tôm nướng bánh tiramisu trà xanh dạ dày hầm bánh bột nếp nhân xoài cach lam latte tra xanh mù tạt vàng trộn salad bánh đúc Thịt Nướng cã basa kho oc huong xao trung muoi cua chien gion Sinh tố đau lá t làm bánh nếp lòng má may quẠn mut me mon dau hu Bắp cai xao thịt gà bọc giấy bạc canh bí đao món ngon rằm tháng Chạp khoai tây xào thịt heo cach lam muc sot me cay làm bánh xèo kiểu nhật bánh tráng bọc tôm cach lam oc lac xao cay Mi vịt tiem ca bong lau kho che san than heo nấu rau câu từ kẹo dẻo làm khoai tây chiên xù che bien sandwich trứng chiên củ cải khô cach lam kim chi cu cai Cách làm cá ca nục kho Làm sao để phân biệt được rau quả flan trÃƒÆ xanh Cu làm mẻ món chạo công thức ốc xào chuối muối kim chi dưa chuột công thức cà phê trứng sa lát lê táo cach nau bo xao mong co Banh ít nhan Dúa bánh bí ngô suon xao chua ngot băn Và n cách nấu thạch đơn giản Món hải sản kho cá nục với mít non goi hai san tôm nướng banh u che xoai tran chau ngon khuyên tai ngao hap cách kho ca ram cách may váy Tĩnh bong bi chien gion chay canh hat sen giai nhiet canh bắp cải thịt bò canh cải trắng thịt bò cach lam ca ri ghe ngon cach lam sushi nhat ban cach nau bun bo gio heo kfc bot san day lam tra sua gÃƒÆ kho cay chÃƒÆ lÃƒÆ cach làm cá loc hap bau bap xao va mang cau xay canh khổ qua trang tri mon an tôm tươi bọc khoai tây bò xào dưa mousse xoài bắp bò ngâm soup dinh dưỡng cho bé nau chao ga ngon cach nau xoi che cách làm bánh ngô thịt cua rang me bắp bò luộc Mì vịt tiềm heo xào sả 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng com ngon Chôm xôi dừa lá dứa hai tầng ga ro ti lam banh cupcake coffee Sài Gòn mùa thu