Chỉ với 5 nguyên liệu vô cùng giản đơn và dễ tìm là các mẹ đã có thể làm được món kem dừa tuyệt ngon để thêm vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình hè này rồi! Kem dừa tự làm mát mịn thơm ngon
Kem dừa tự làm mát mịn thơm ngon

  Nguyên liệu gồm có:   - 6 lòng đỏ trứng gà - 460ml kem tươi (whipping cream) - 1 lon nước cốt dừa 400ml - 2 muỗng cà phê tinh chất vani. - 150 gram đường
  Bước thứ nhất(1):   Cho lòng đỏ trứng vào một chiếc bát cơ trung bình, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp.
 

Tới khi trứng chuyển màu vàng nhạt và đặc lại là được.

  Bước thứ hai(2):   Cho kem tươi vào một nồi nhỏ, bật lửa ở mức vừa.
 

Đun tới khi chỗ kem ở mép nồi nổi bọt và kem bên trong bắt đầu có dấu hiệu sôi thì tắt lửa ngay.

  Bước thứ ba(3):   Từ từ đổ chỗ kem tươi vừa đun vào tô đựng trứng, vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy đều, nhẹ tay. Việc này sẽ giúp cho lòng đỏ trứng không bị chín.
  Bước thứ tư(4):   Trút lại chỗ kem - trứng bạn vừa trộn vào lại nồi, rồi thêm đường rồi bật bếp ở mức nhỏ nhất.
 

Vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng, đều tay. Để kiểm tra hỗn hợp đã đạt chưa, bạn thử bằng cách lấy một ngón tay miết một đường từ trên xuống dưới muỗng, nếu ngón tay của bạn để lại vết rõ ràng như hình bên thì lập tức tắt lửa, không đun quá sẽ mất ngon.

  Bước thứ năm(5):   Đổ hỗn hợp kem trứng vừa đun vào tô lớn qua một chiếc rây mau mắt, việc này giúp loại bỏ hoàn toàn những mẩu trứng đã chín trong kem, giúp kem được mịn mượt.
  Bước thứ sáu(6):   Thêm nước cốt dừa vào tô kem trứng, khuấy đều.
 

Tiếp tục với 2 muỗng cà phê tinh chất vani.

  Bước thứ bảy(7):   Sau khi tinh chất vani đã hòa tan đều trong hỗn hợp kem, bạn dùng nilon bọc thực phẩm đậy kín lại rồi đặt cả tô vào ngăn đá tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ, nếu qua đêm được là tốt nhất. Sau đó lấy ra và xới đều lên.
  Bước thứ tám(8):   Nếu có máy làm kem, bạn cho hỗn hợp trên vào máy và chạy máy trong khoảng 25 phút là được.
  Còn nếu không có máy, bạn tiếp tục đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng nữa rồi lấy ra xới đều lên là được. Kem dừa rất nhiều kem và đặc nên sẽ không có hiện tượng đóng đá.
  Bước thứ chín(9):   Sấy vàng dừa tấm trong lò nướng ở 150ºC trong khoảng từ 5-10 phút hoặc cho tới khi bạn thấy dừa có màu vàng nâu nhạt là được.
Khi ăn bạn dùng muỗng tròn để múc kem ra đĩa rồi rắc dừa tấm đã sấy vàng lên trên ăn kèm nhé!     Kem dừa xốp mịn với mùi thơm hấp dẫn cùng vị ngọt nhẹ sẽ là sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình hè này đó các mẹ! Cùng thử nhé!  

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng làm kem không cần máy làm kem ngon cách làm kem làm kem món ăn vặt

cach lam banh donut xop thịt hến xào rau răm ca Kho Gà xào xả ớt gà bọc sả nướng Cu Khoai mộ banh trang ngon rau trộn giòn xinh xắn cách làm rau câu cach lam ga rana> Ngay tet Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng lam banh bao ngot nui xào cá sốt tương Mon Y Bí đỏ cach lam chao nam mú|cách nấu cơm tấm cach lam cha bo banh su kem MY quang Khoai tây chiên canh he nau nam thit kim chi củ sen rau muống cải thảo cánh gà chiên sốt cay cách lam xôi cốm ga tiem thuoc bac banana cupcake làm bánh quy vỏ chanh thủy Ai Lý cach nuong banh lam kem chao kieu thai món kho Yên Phụ âm thuc viêt nam Khoai tay dut lo Chả trang tri mon an mâm cỗ tết thịt heo kho trứng làm chạo thịt thính như thế nào lam banh mi viet Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu thach du du nuoc cot dua cách làm sinh tố bơ làm bánh bao chiên ăn khoai lang chao ca hoi khoai tay cá chiên bộtound-color: #4F35CC" href="/index.php?q=tajine thit bo ngon">tajine thit bo ngon banh ngo ran bep nau an cach lam sinh to ca chua GÃƒÆ chien gà xào chua cay cach lam ga ran già ng Thịt Heo kho chanhindex.php?q= đậu hủ chưng tương"> đậu hủ chưng tương Di trà sữa thạch phô mai trân châu Võ mousse yaourt ngon Mùa Hè cách làm món ăn vặtndex.php?q=cach lam dua cai">cach lam dua cai bun xao cua thom ngon sofa mú dậy cach lam goi cu hu dua tang 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là gà nấu pate hồng khô tỉa hoa Mon ngon tu muc Món Canh banh gio cách làm bánh giầy luon kho gung ngon Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh amaretti KEM DAU bún suowfnm bún sườn hầm do tuong rang cach lam khoai tay xao thit trang trí cây thông bằng súp lơ cach lam thit cuu hap sa Nên Bánh gối banh ươt thit quay lam sua chua bún ngan ngon cÃƒÆ chien Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà ruou vai ngon kem trái cherry giá đỗ trộn mè Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu bà nh da heo mon lẠsườn nướng sả Canh ga kem quyt ngon cà ri cá mon lẠCún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn bánh trung thu kem Boys mướp xào mề gà Ruột heo xào kem chocolate trái cây muc chien an voi nuoc sot cach lam mut Tet Nhận biết sữa đậu nành rau cau bi do bột sắn dây bun bo hue làm bánh mì kẹp thịt