Chỉ với 5 nguyên liệu vô cùng giản đơn và dễ tìm là các mẹ đã có thể làm được món kem dừa tuyệt ngon để thêm vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình hè này rồi! Kem dừa tự làm mát mịn thơm ngon
Kem dừa tự làm mát mịn thơm ngon

  Nguyên liệu gồm có:   - 6 lòng đỏ trứng gà - 460ml kem tươi (whipping cream) - 1 lon nước cốt dừa 400ml - 2 muỗng cà phê tinh chất vani. - 150 gram đường
  Bước thứ nhất(1):   Cho lòng đỏ trứng vào một chiếc bát cơ trung bình, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp.
 

Tới khi trứng chuyển màu vàng nhạt và đặc lại là được.

  Bước thứ hai(2):   Cho kem tươi vào một nồi nhỏ, bật lửa ở mức vừa.
 

Đun tới khi chỗ kem ở mép nồi nổi bọt và kem bên trong bắt đầu có dấu hiệu sôi thì tắt lửa ngay.

  Bước thứ ba(3):   Từ từ đổ chỗ kem tươi vừa đun vào tô đựng trứng, vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy đều, nhẹ tay. Việc này sẽ giúp cho lòng đỏ trứng không bị chín.
  Bước thứ tư(4):   Trút lại chỗ kem - trứng bạn vừa trộn vào lại nồi, rồi thêm đường rồi bật bếp ở mức nhỏ nhất.
 

Vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng, đều tay. Để kiểm tra hỗn hợp đã đạt chưa, bạn thử bằng cách lấy một ngón tay miết một đường từ trên xuống dưới muỗng, nếu ngón tay của bạn để lại vết rõ ràng như hình bên thì lập tức tắt lửa, không đun quá sẽ mất ngon.

  Bước thứ năm(5):   Đổ hỗn hợp kem trứng vừa đun vào tô lớn qua một chiếc rây mau mắt, việc này giúp loại bỏ hoàn toàn những mẩu trứng đã chín trong kem, giúp kem được mịn mượt.
  Bước thứ sáu(6):   Thêm nước cốt dừa vào tô kem trứng, khuấy đều.
 

Tiếp tục với 2 muỗng cà phê tinh chất vani.

  Bước thứ bảy(7):   Sau khi tinh chất vani đã hòa tan đều trong hỗn hợp kem, bạn dùng nilon bọc thực phẩm đậy kín lại rồi đặt cả tô vào ngăn đá tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ, nếu qua đêm được là tốt nhất. Sau đó lấy ra và xới đều lên.
  Bước thứ tám(8):   Nếu có máy làm kem, bạn cho hỗn hợp trên vào máy và chạy máy trong khoảng 25 phút là được.
  Còn nếu không có máy, bạn tiếp tục đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng nữa rồi lấy ra xới đều lên là được. Kem dừa rất nhiều kem và đặc nên sẽ không có hiện tượng đóng đá.
  Bước thứ chín(9):   Sấy vàng dừa tấm trong lò nướng ở 150ºC trong khoảng từ 5-10 phút hoặc cho tới khi bạn thấy dừa có màu vàng nâu nhạt là được.
Khi ăn bạn dùng muỗng tròn để múc kem ra đĩa rồi rắc dừa tấm đã sấy vàng lên trên ăn kèm nhé!     Kem dừa xốp mịn với mùi thơm hấp dẫn cùng vị ngọt nhẹ sẽ là sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình hè này đó các mẹ! Cùng thử nhé!  

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng làm kem không cần máy làm kem ngon cách làm kem làm kem món ăn vặt

món ăn pháp an ngon"> cach nau an ngon tỉ viên#BE90C8" href="/index.php?q=Thịt kho khớm">Thịt kho khớm vui vẻ cách làm ổi trộn xí muội xá xíu heo banh gato hong phụ mon thit de vua dau bep viet nam làm mì quảng sôcôla tim mạch Lý vit nấu măng vit nau khoai so bánh canh nấu trứng cai xanh xao gung vit nuong la gung ngon Nuoc mam ca keo kho khe vịt nấu khoai môn hoành thánh nhồi tôm thịt Cách làm lạp xưởng banh cupcake coffee ngon vien dinh dưỡng canh nam rau non vị cay trÃƒÆ ca bac má cách làm bún xào thịt cay vem kho cà vịt úp thau ven 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát viên cai xao vịt kho lá mắc mật Hương Thảo vũng tàu vòng 1 vón cục xoà i vẠn chim ngoi thom ngon váng vẠcách làm Sữa đá bào dưa lưới| ngu váy đẹp cháo cật heo rau củ võ cake Nhà cach nau bún mắm chay và y và và n vàng ươm phở việt nam mojo mocktail ngon xôi bắp hành phi 2 công thức bánh cookies hình cúc áo beefsteak an cung khoai tay må å soup gà mẹo hay pizza gà calo ung uc ga sot me vÃ Æ n uc ga chien tuong cà chua lam banh don gian Banh sinh nhat må å uc ga rang muoi ngon cach nau mon an dam ngon bánh trứng kem tươi chu đậu rim cách làm sake chiên sữa đậu phong bo nuong mexico ngon tuong ban tu lam mut tu lam che hat sen tu lam kem chuoi canh mang kho nau muc thịt lợn cham campuchia Vịt kho sả lẠu chà o cach lam nuoc soda trai cay tu lam banh mi tai nha tu lam xoi bap tu làm tteobokki tai nha trung hap cuon thit ngon là sà ch ạt rau câu sương sáo Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng cach nau ca ho Tôm rim man pasta sốt nghêu Đồ uống CÃƒÆ nuong trung op let tu lam banh bao ngot canh chua nấu tôm canh bí đỏ nấu sườn muc xao ot cay trung op la bo lo trung cuon hanh tay trung hap trung duc rau cu ngon mon xao trung cuon com