Đổ bộ vào Việt Nam cùng kem xôi dừa thái ngon ngây ngất và chè thái sầu riêng thơm đặc biệt, kem dừa thái lan đã tạo nên một sơn sốt mới trong giới trẻ mê món ăn vặt. Kem dừa thái “bản gốc” được đặt trong một gáo dừa xiêm nhỏ. Kem được làm thơm, trắng ngần, đặc và ngậy, phủ xung quanh viên kem là những miếng cùi dừa xiêm non thơm phức. Nếu đã mê mẩn văn hóa ẩm thực Thái Lan, bạn hãy trổ tài làm món kem dừa thái lan tại nhà để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!
Nguyên liệu cần có để làm món kem dừa thái lan
- 2 trái dừa xiêm
- 1 hộp kem vani (ngoài kem vani, bạn có thể thay bằng bất cứ loại kem nào mà bạn thích nhé)
- 50 gam đậu phộng rang vàng (đã tách vỏ)
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 hộp thạch dừa
- 100 gam bí đỏ
Cách chế biến món kem dừa thái lan
- Chúng mình cần làm bát đựng kem trước nhé.
Đục hai trái dừa xiêm, trút nước ra bát (nước dừa xiêm không dùng đến nhưng bạn cũng đừng vội bỏ đi, chúng là thức uống rất thơm mát, thích hợp giải nhiệt cho ngày hè nắng đấy).
Sau đó, bạn dùng dao, tách trái dừa ra làm đôi, dùng thìa hoặc dao lấy từng miếng cơm dừa non ra khỏi vỏ dừa rồi xếp chúng ra đĩa. Nếu những miếng cơm dừa non hơi to, bạn có thể cắt nhỏ chúng ra để tiện cho việc thưởng thức nhé!
- Để kem vani không bị tan chảy, bạn cho kem vào tủ lạnh trước nhé.
Nếu bạn muốn trổ tài làm kem vani tại nhà để món kem ngon theo ý thích và đảm bảo an toàn hơn thì cách làm kem vani ngon, giản đơn sẽ giúp đỡ bạn. - Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt bí đỏ thành từng sợi nhỏ cỡ 0,5 cm.
Ngô ngọt tách lấy hạt, rửa thật sạch, để ráo.
Cho bí đỏ và ngô ngọt vào hấp chín (chỉ khoảng 5 -7 phút thôi nhé vì bí đỏ và ngô ngọt rất mềm, nhanh chín). Sau đó bạn lấy bí đỏ, ngô ngọt ra, để nguội. - Thạch dừa bạn lấy ra khỏi hộp, chắt bỏ nước.
- Kem dừa thái lan hấp dẫn thực khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn ở cách trình bày tinh tế, đẹp mắt.
Lấy một nửa vỏ của trái dừa xiêm, dùng muỗng múc kem lấy 2 viên kem vani cho vào trong vỏ dừa. Tiếp đó bạn trang trí lên kem lần lượt từ cùi dừa xiêm non, thạch dừa, ngô ngọt, bí đỏ và cuối cùng là một lớp đậu phộng rang phủ lên phía trên.
Giờ thì cùng gia đình thưởng thức hương vị ngọt ngào, hấp dẫn từ ly kem đặc biệt này thôi ^^.
Ẩm thực thái lan không chỉ cuốn hút thực khách ở những món ăn vặt mà còn mê mẩn vị giác của bao người ở những món ăn ngon cơm, hấp dẫn như canh chua tôm kiểu thái hay gỏi bò thái lan. Đừng ngần ngại tìm hiểu cách làm những món ăn ngon tuyệt đó để thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
