Kem hoa quả luôn biết cách chiều lòng thực khách bởi hương vị mát lạnh, thơm ngon đặc trưng của các loại trái cây tươi quyện vào lớp kem tươi béo ngậy. Nếu bạn chỉ thưởng thức kem xoài, kem vải hay kem dâu tây thì có lẽ đó là thiếu xót lớn dành cho vị giác của bạn khi đã bỏ qua món kem dưa hấu. Kem dưa hấu với màu đỏ tươi hấp dẫn, vị thơm nhẹ, thanh mát của dưa hấu khi đông lạnh sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Cách làm kem dưa hấu lại vô cùng giản đơn nên bạn còn đợi chờ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình món kem ngon tuyệt này nhé!
Món kem dưa hấu cần có những nguyên liệu giản đơn sau
- ½ (một phần hai) trái dưa hấu không hạt
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 100 gam đường kính
Cách làm món kem dưa hấu mát lạnh
- Hòa tan 100 gam đường với 50 ml nước sôi, khuấy đều tay để đường tan hoàn toàn rồi để hỗn hợp đường nước nguội.
- Dưa hấu bạn gọt bỏ phần vỏ xanh và cùi trắng, cắt nhỏ. Nếu bạn không mua được dưa hấu không hạt thì nên bớt chút thời gian để lựa bỏ hạt dưa trong dưa hấu đi (làm như vậy để món kem dưa hấu của chúng mình hấp dẫn hơn nhé).
Bạn cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc bỏ bã, chỉ lấy nước cốt dưa.
- Cho nước dưa vừa xay vào hòa tan đều với hỗn họp đường nước và nước cốt chanh. Sau đó bạn để chúng vào ngăn tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
- Lấy hỗn hợp ra khỏi ngăn đá, lúc này chúng đã bắt đầu tạo những lớp đá vụ đầu tiên. Bạn cho hỗn hợp vào khuôn làm kem, hoặc khay kem để lạnh, trộn thật đều hỗn hợp cho đến khi chúng dày lên cùng với đá nghiền.
Tiếp tục để khay hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc lâu hơn nữa là món kem dưa hấu của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy.
Cách làm kem dưa hấu vô cùng giản đơn nhưng hương vị thơm nhẹ, thanh mát cùng màu đỏ tươi hấp dẫn của dưa hấu sẽ thuyết phục cả thịt giác lẫn vị giác của gia đình bạn. Cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi gia đình thôi nào.
Hy vọng bạn thành công với cách làm kem dưa hấu thơm ngon, mát lạnh này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
