Kem là một món quà quý giúp giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng mà chắc hẳn ai cũng đều thích. Có rất nhiều các loại kem khác nhau, mang những hương vị riêng hấp dẫn thực khách. Nhưng được “săn lùng” nhiều hơn cả có lẽ chính là kem dừa đậu xanh. Bởi còn gì sướng hơn khi mà chúng ta có thể làm cho cái cổ khô nóng và khát nước này mát lạnh bằng một que kem đậu xanh. Cách làm kem dừa đậu xanh không quá khó nên bạn có thể trổ tài món kem thơm mát này để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày hè oi nóng nhé.
Nguyên liệu cho món kem dừa đậu xanh gồm có
- 200 gam kem tươi
- 100 ml sữa đặc có đường
- 100 gam đậu xanh đã cà vỏ
- 30 ml nước cốt dừa
- 50 gam dừa tươi đã nạo sợi
- Muối
Cách chế biến món kem dừa đậu xanh
- Đầu tiên bạn cần làm đông cứng hộp đựng kem nhé. Bạn để chúng vào ngăn đá khoảng 4 -6 tiếng trước khi làm kem.
- Đậu xanh vo sạch, bạn ngâm đậu với nước sôi khoảng 60 phút rồi hấp chín. Đậu chín, bạn cho đậu vào máy xay sinh tố xay mịn. Bạn lấy đậu ra tô, trộn thật đều đậu với 1 muỗng cafe muối để món kem của chúng mình đậm đà hơn nhé!
- Cho âu đánh kem, que đánh kem vào ngăn đá để khoảng 10 phút. Sau khi âu và que đánh đã được làm lạnh thì lấy ra, đánh kem tươi đến bông cứng.
- trộn thật đều đậu xanh với nước cốt dừa, sau đó cho sữa đặc vào hỗn hợp, quấy cho mịn mượt. Bạn nhẹ nhàng đổ hỗn hợp vừa trộn vào âu kem tươi, trộn thật đều cho tới khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Cuối cùng cho kem vào hộp, để ngăn đá tối thiểu 6 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng lại. Bạn bảo quản kem trong tủ đá. Đên khi dùng thì lấy muỗng múc kem ra đĩa, rắc thêm dừa nạo sợi lên trên là thưởng thức được ngay món kem dừa đậu xanh mát lạnh này rồi.
Mẹo nhỏ: Món kem dừa đậu xanh này sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu bạn rắc lên chúng một chút đậu phộng rang nhé. Vị bùi bùi của đậu phộng rang sẽ khiến cho món kem ngon khó chối từ đấy ^^.
Trên đây là cách làm kem dừa đậu xanh cực giản đơn ngay tại nhà của mình. Bạn có thể trổ tài món kem này bất cứ lúc nào bạn thích để giải nhiệt cho cả nhà nhé! Kem dừa đậu xanh có màu vàng tươi hấp dẫn, hương thơm tự nhiên của dừa, đậu xanh quyện cùng vị béo ngậy của sữa, kem tươi sẽ hấp dẫn bất kì ai từng một lần thưởng thức nó.
Bạn có thể tham khảo thêm Cách làm kem đậu xanh ngon tạ nhà để chiêu đãi gia đình nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm kem dừa đậu xanh ngon hết ý nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
