Khi thưởng thức những “quả” kem đậu đỏ tròn xinh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy của kem hòa với vị ngọt bùi lép bép của những hạt đậu đỏ tan chảy trong khoang miệng rấ thú vị

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram đường
• 200 gram đậu đỏ
• 2 quả trứng gà
• 1 lít kem tươi

Hướng dẫn cách làm:

•  Đậu đỏ dãi sạch, để ráo.
•  Cho đậu đỏ vào nồi cùng với 100ml nước lạnh, nấu sôi, vặn nhỏ lửa, ninh đến khi đậu đỏ chín mềm, cho toàn bộ số đường vào nấu sôi lại. tắt lửa.

•  Rót kem tươi ra tô, cho vào máy đánh bông lên.
•  Đập trứng gà ra tô, tách bỏ lòng trắng, dùn phới đánh bông lên.
•  Từ từ cho kem tuwi, lòng đỏ trứng gà vào tô đậu đỏ.

•  trộn thật đều cho các hỗn hợp quyện với nhau.
•  Cho âu kem vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 2 – 3 giờ, lấy ra đánh đều lên thêm một lần nữa, bỏ lại tủ lạnh, khi ăn mới múc ra.

Kem đậu đỏ

Mong các bạn ngon miệng với món kem đậu đỏ này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)