Kem chuối đậu phộng ngay từ cái tên thôi đã thấy rất giản dị. Không khoa trương, không màu mè,không chất bảo quản, món ăn này là sự kết hợp hài hòa của 2 nguyên liệu chính là chuối chín nhưng lại thấm đượm một mùi hương vô cùng quyến rũ . Vậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Ẩm thực gia đình đi tìm cách làm kem chuối đậu phộng ngay thôi nào^^.
Nguyên liệu của món kem chuối đậu phộng:
- Chuối tây chín: 6 quả
- Cơm dừa nạo: 300 gr
- Lạc rang vàng giã nhỏ: 3 muỗng
- Bột năng: 50 gr
- Đường: 50 gr
- Muối: ⅓ (một phần ba) muỗng cafe
- Khay nhựa
- Nước lọc: 300 ml
Các bước làm món kem chuối đậu phộng:
- Đầu tiên, bạn dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn 250 gr cơm dừa cùng với 300ml nước lọc sau đó vắt lấy nước cốt.
- Đổ nước cốt dừa, muối, đường vào một cái nồi rồi đun nhỏ lửa. Từ từ cho bột năng vào nước cốt dừa, lấy đũa khuấy cho đều tay. Khi nào tạo thành một hỗn hợp sánh, sền sệt đến khi sôi thì tắt lửa. Để nguội.
- Chuối tây các bạn đem bóc vỏ. Lấy dao khía làm đôi theo chiều dọc quả chuối. Sau đó đem ép dẹt miếng chuối, Lưu ý không nên ép quá mạnh tay vì chuối sẽ bị nát, sẽ không ngon.
- Đặt miếng chuối đã ép lên khay. Lấy thìa phết đều nước cốt dừa, phủ kín bề mặt chuối. Cho lạc rang, cơm dừa nạo lên trên để trang trí.
- Đem cất khay chuối vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho tới khi kem đóng thành tuyết thì đem ra thưởng thức.
Món kem chuối đậu phộng vừa ngon, vừa rẻ phải không các bạn mà cách làm lại còn rất giản đơn nữa chứ. Mách bạn thêm cách làm kem dưa hấu cũng rất là ngon này. ^^. Các bạn tham khảo thêm danh sách những món kem ngon cho mùa hè nhé.
Mong ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
