Chanh leo là một loại quả ghi điểm với chị em phụ nữ bởi mùi thơm đặc trưng và đặc biệt là trong chanh leo chứa rất nhiều vitamin C rất tốt cho da nữa đấy. ^^. Chính vì những công dụng này, mà dưới bàn tay khéo léo của các bà nội trợ đã biến hóa thành rất nhiều món ngon từ chanh leo như: Cá hồi sốt chanh leo, sinh tố chanh leo, mứt chanh leo… Và để bổ sung vào danh sách ấy, Ẩm thực gia đinh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem chanh leo siêu giản đơn nhé.
Nguyên liệu để làm kem chanh leo:
- Chanh leo 10 quả
- 200 ml sữa tươi
- 50 gr đường cát trắng
- 120 ml kem tươi
- 7 lá gelatin
Tham khảo thêm:
- Hướng dẫn làm sữa chua nha đam
- Cách nấu chè hạt sen ngon
Các bước làm món kem chanh leo:
- Kem tươi đem cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Lấy 8 quả chanh leo, cắt đôi, lấy phần ruột trộn đường, sữa tươi sau đó cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước.
- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 5 phút sau đó cho lên nấu sôi, cho tới khi tan ra hết.
- Trộn nước chanh leo vào nước gelatin, đảo đều cho hỗn hợp có độ sánh vừa phải.
- Kem tươi sau khi để trong tủ lạnh, lấy ra đánh bông lên. Sau đó trộn hỗn hợp trên vào, từ từ khuấy cho hỗn hợp chuyển sang màu vàng của chanh leo.
- 2 quả chanh còn lại, cũng cắt đôi, lấy hạt chanh rồi trộn với 2 muỗng đường cho có độ ngọt để trang trí.
- Múc kem ra vỏ chanh, trang trí bằng hạt chanh rồi bỏ vào ngăn đá trong khoảng 30 phút rồi mang ra thưởng thức.
Rất giản đơn để có những ly kem chanh leo thơm ngon lại có tác dụng tốt cho làn da của mình nữa phải không các bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi nhỉ?? ^^
Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
