Kem cà-phê là một món tráng miệng thơm ngon hấp dẫn. Vị ngọt béo của sữa quyện với vị thơm đắng dịu của cà-phê tạo nên hương vị tuyệt vời cho ly kem.
Kem cà-phê

Nguyên liệu cần có:

  • 2 lít kem
  • 2 lít sữa
  • 800g đường
  • 300g hạt cà-phê
  • 48 cái lòng đỏ trứng
  • 400ml rượu kahlua
  • 6 muỗng cà-phê Espresso
Hướng dẫn cách làm:
  •  nấu nóng sữa, đường, hạt cà-phê nguyên chất và 1 lít kem trong nồi cho đến khi hỗn hợp hơi ấm nhưng không sôi.
  •  Sau đó bắt xuống.

Kem cà-phê 1

  •  Đổ phần kem còn lại vào 1 thố kim loại đặt trong 1 thố khác lớn hơn.
  •  Bỏ vào thố lớn đá viên để giữ lạnh cream.

Kem cà-phê 2

  •  Hâm nóng hỗn hợp sữa và cà phê trên lửa vừa cho nóng (không nấu sôi).
  •  Trong một thố riêng, đánh lòng đỏ trứng lên, rồi từ từ đổ hỗn hợp sữa nóng và cà phê vào, khấy liên tục để lòng đỏ trứng tan đều.
  •  Cho hỗn hợp trên vào nồi, khuấy đều hỗn hợp liên tục trên lửa vừa khoảng 10 phút.

Kem cà-phê 3

Kem cà-phê 4

  •  Đổ hỗn hợp trên qua rây và khuấy vào thố kem.
  •  Đè mạnh hạt cà -hê xuống rây để tăng hương vị cà-phê.
  •  Sau đó, bỏ hạt cà phê. Trộn vào thố kem cafe Espresso và rượu Kahlua và khuấy cho đến khi mát.

Kem cà-phê 5

  •  Giữ hỗn hợp trong tủ lạnh cho đến khi đông đặc lại.
Kem cà-phê

Kem cà-phê

Mong các bạn ngon miệng với món kem cà-phê này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem ca phe kem ca phe ngon kem dau kem tuoi

lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa