Món kem cà phê sữa mát mịn, thơm phức và béo ngậy tuyệt ngon sẽ khiến bất cứ ai phải ngất ngây từ lần thử đầu tiên!
Kem cà phê sữa mát lạnh thơm phức cho ngày nắng - Món giải khát

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kem cà phê sữa:

460ml kem tươi loại heavy cream

420ml sữa đặc

120 gram cà phê rang xay

Một ít muối

5 lòng đỏ trứng

Cho khoảng 230ml kem tươi và sữa đặc vào nồi, đun trên lửa vừa và nhỏ.

Thêm cà phê xay và ít muối vào, khuấy đều. Để nồi trên lửa liêu riu, lưu ý đừng cho nước sôi, ngay khi thấy nước trong nồi nổi bọt thì bạn giảm lửa, để cà phê nghỉ khoảng 15 phút.

Đánh đều 5 lòng đỏ trứng.

Thêm phần kem tươi còn lại vào và khuấy đều.

Từ từ lọc trứng và hỗn hợp kem vào với nhau thông qua rây lọc.

Công đoạn này bạn cần lọc đi lọc lại nhiều lần, để hỗn hợp được lọc thật sạch cà phê.

Sau đó, bạn đậy kín hỗn hợp và cho vào tủ lạnh giữ lạnh từ 1-2 giờ, sau đó cho vào máy làm kem. Nếu không có máy thì bạn để kem vào tủ lạnh, cứ mỗi 2 tiếng bạn lấy ra, dùng dĩa xới kem một lần, và lặp lại thao tác đó 4-5 lần.

Cà phê sữa là một trong những thức uống quá quen thuộc của người Việt, nhưng nếu đã ngán ngấy với những ly cà phê sữa đơn thuần thì bạn có thể làm thành những viên kem cà phê sữa mát lành thế này. Kem tự làm tại nhà luôn ngon béo và đậm chất hơn so với kem mua ngoài, bạn lại còn có thể an tâm hơn về khoản vệ sinh an toàn thực phẩm nữa.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món kem cà phê sữa nhé!

(Nguồn: gardenbetty)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem cafe chocolate làm kem ngon làm kem không cần máy cà phê cách làm kem Món ngon mùa hè

trọng lượng cắt tỉa quả tự chế đồ đạc ca dieu hong mon ăn lạ kem khong sua khong duong ga xao sa gà xào sa tế kem nước mắm ở mỹ ngao xào hẹ hanh nhan bò xào dứa dưa leo list chẠsúp rau củ cắt sợi Nhừ kem chuoi kem nuoc cot dua bÃƒÆ nh su bánh đậu xanh bánh cookies cà rốt huong dan nau canh chua ca loc kem sữa chua dâu tằm ngon cha gio thit ga bánh vị matcha cuống họng heo xao Thịt nguội sâp 马上到 ếch tẩm mè chiên lò nướng thịt nướng sa tế biến tấu kem sữa chua sầu riêng mướp nhồi tôm trứng làm salad nấm kim châm banh trung nuong thom ngon thach xoai pho mai cách làm bánh gato phÃƒÆ mon chay banh donut duong dau hu muoi sa kem tãºi thuoc giam dau rong biển sốt cay cách làm muối Tây Ninh hấp bánh phu thê Cà tím đậu phụ non hấp nước tương nem rán giòn đổi món cuối tuần cach lam banh crepes NhẠkem trà xanh cách làm món nhật hà ly Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món lẩu thả Dưa gang muối trộn đậu phụng dâu tây phu chocolate chè bột báng khoai lang Khoai mi hap giay bac canh gà troi pho bo mien ga bang tutyle="background-color: #D3A1AC" href="/index.php?q=nấu chè">nấu chè duoi heo thường kem trái cây 羅i tu làm cơm trộn cocktail chanh mật ong kem vị dưa hấu mi quang tom thit jeans tra chả ốc nướng giấy bạc vừa miệng trung goi mien ngon cach nau bun bo trứng cút kho mặn cách làm bánh khoai lang huong dan lam kem gia vị cách nấu cà ri gá nấm cháo sen bắp bò lươn xoi ga la sen cá cơm khô kho thịt heo bảo quản để bánh ngon hơn kem vi matcha cach nau chao hanh thuoc kem tươi hoa quả salad rau mam ngon Cách làm bánh đúc Trá ng cach nau che chuoi sau rieng nau bun khô cá lóc X么i Thạch dưa Việt Nam bo kho kim chi lam sup bi do ngon kem viet quat goi cách làm kem vải sữa dừa cach nau canh cua rau ngot nau xoi ngon cho be món gỏi Phân kem xoai sua chua cach lam thit boc trung chien xu cách làm thạch rau câu thanh long trang trí tường ChẠy mì bò mut xoai cay bánh cookies bơ đậu phộng Trâm Phạm keo cà rốt rong bien lam chuoi nuong mat ong banh bao hap hanh ruoc tom