Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đây được gọi là phương pháp nướng cách thủy.
Đánh tan 6 lòng đỏ trứng với 100 gram đường và 1 ống vani. Chuối bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc.
nấu nóng 600ml kem sữa tươi (khoảng 80 độ C), rồi đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây.
Cho hỗn hợp vào ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn rồi đặt vào khay nướng.
Đổ nước vào ⅔ (hai phần ba) khay nướng rồi nướng ở 150 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Khi dùng, cho 1 trái chuối và 5 gram đường cát trắng lên kem, dùng lửa đốt cho đường và chuối cháy xém là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)