Món kem được hoàn tất bằng ngòi đuốc đốt cháy xém trên mặt chuối. Một cách hay để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho kem Brulee nổi tiếng của Pháp.
Kem Brulee chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 6 Quả (Lòng đỏ)
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Kem sữa tươi 600 ml
  • Vani 1 Ống
  • Chuối 4 Trái (Chín)

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan 6 lòng đỏ trứng với 100 gram đường và 1 ống vani. Chuối bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

2

nấu nóng 600ml kem sữa tươi (khoảng 80 độ C), rồi đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

3

Cho hỗn hợp vào ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn rồi đặt vào khay nướng. Kem Brulee chuối

4

Đổ nước vào ⅔ (hai phần ba) khay nướng rồi nướng ở 150 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Đây được gọi là phương pháp nướng cách thủy.

Kem Brulee chuối

5

Khi dùng, cho 1 trái chuối và 5 gram đường cát trắng lên kem, dùng lửa đốt cho đường và chuối cháy xém là có thể thưởng thức. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem brulee kem chuối làm kem brulee tự làm kem brulee công thức kem brulee

nau An banh con so vi que">lam banh con so vi que canh bí xanh Vả nuoc mam gung châu món gà cóc rau cau banh flan ngon sô cô la Nhẹ nau An tac bún mấm thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sản che xoai banh bong lan ngon lẩu bò cay handmade trân châu pate gan op vãƒæ công thức nấu ắn trắng hồng S脙茠 Sức khỏe Chè chùm cua chien gion cha chay Thit de nuong video lam bánh cuốn loại thịt bạch tuộc xào kem xoài ga chiên nuoc mam khoai tây cắt lát chiên Tôm hap bia tôm hấp bì ngòi cà chim Cách làm thịt đông Mẹo vặt Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cake Cún Khang với bánh so co la Khai vị cà ri cach lam bap bo om xi dau Ngày đỏ hồng bánh khúc cây giãn gà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu mut gung tôm viền nướng bánh trung thu lam nuoc duong nấu cháo vây HÃƒÆ ga xao tự làm muối tôm tây ninh Bữa Tiệc Mì bò Vừng Sài Gòn ăn vặt bột mut dau lẩu bánh chuối hấp mien xao tom cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy mứt dừa bào sợi thịt lợn luộc chanh Thức Uống sinh tố quất thực đơn cách làm thịt hun khói Mon ham Ăn gì hôm nay cách làm thạch cÃƒÆ thu kho vẽ tranh cát che dau den nha dam gÃƒÆ kho yogurt thit bò om cá lóc rim lam xoi banh bong lan man Nuoc uong tự chế hộp đựng đồ MÊsúp kem béo bò Mỹ món Tây cỏ cu kieu ngam Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng meo vat cuoc song kho măng cÃƒÆ nuong bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân cang mÃ Æ Mươp huong Món nộm pho HA noi Món ngon ngày tết cách may váy lam banh trang tron ngon chan gio ham Đường bap rang bo thit heo kho tau Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác cách làm sinh tố lắc oreo che nep cacao