Món kem được hoàn tất bằng ngòi đuốc đốt cháy xém trên mặt chuối. Một cách hay để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho kem Brulee nổi tiếng của Pháp.
Kem Brulee chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 6 Quả (Lòng đỏ)
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Kem sữa tươi 600 ml
  • Vani 1 Ống
  • Chuối 4 Trái (Chín)

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan 6 lòng đỏ trứng với 100 gram đường và 1 ống vani. Chuối bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

2

nấu nóng 600ml kem sữa tươi (khoảng 80 độ C), rồi đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

3

Cho hỗn hợp vào ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn rồi đặt vào khay nướng. Kem Brulee chuối

4

Đổ nước vào ⅔ (hai phần ba) khay nướng rồi nướng ở 150 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Đây được gọi là phương pháp nướng cách thủy.

Kem Brulee chuối

5

Khi dùng, cho 1 trái chuối và 5 gram đường cát trắng lên kem, dùng lửa đốt cho đường và chuối cháy xém là có thể thưởng thức. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem brulee kem chuối làm kem brulee tự làm kem brulee công thức kem brulee

khế tiêu hóa hạt tiêu kháng khuẩn chống muc tuoi bắp chiên với trứng oc nhoi nau chuoi dau cÃƒÆ cam salad thit nguoi ngon nấu soup gà tại nhà Phần bánh kem bơ đậu phộng cách nấu sữa đậu phộng tom dong rang ngon thit rang sa ran salad cá cơm ngâm dầu óc Canh thit Lon Nhat Góc Rượu Canh cach che bien mon tep Quay Luộc cach lam goi cui dua hau me Nem món ăn từ thịt heo gừng tươi Xôi đu đủ bò khô Xào Hầm Oc xao Rau Ếch Mực Tôm Vịt bún gio heo phuc thiền ga nuong meyle="background-color: #BF31DB" href="/index.php?q=Gà nấu chao">Gà nấu chao chè bánh mật canh bi nhoi tom thit ngon ga do kệ tủ canh rieu tom Âm cach lam goi luoi heo Yaour Cà ri gà món ngon từ nghêu nướng Ấn Độ Phòng bacon Pasta Salad Nướng Chiên Món Ý Trứng Bo nhung dam ga ham bach qua Lương canh dau phu ngon gan ngon xao muop lẫu hải sản thịt Om Ốc Noel ga Nướng cua rang banh khọt bach tuoc sáng mắt kem trÃƒÆ Trang Trí làm rau câu chân vịt tại nhà cach lam banh trang cuon thit heo nước ép táo cach lam keo deo chips luoi khoai tay gion lau thom ngon vit xao chao thom ngon Thức Uống suon sot me công thức bánh gừng xoắn Bánh Ngọt Spaghetti bà nh su Nước Chấm cach lam banh tieu tai nha cá lưỡi trâu ba tri thờn bơn chiên List Cháo Ä e Muối Chua Món Chính Trung Thu cá chim Ngày Lạnh thịt nướng xiên que Lạng Sơn chao bo cau Lam tóm thuc don ngôi sao cải thìa bot bang goi tai heo Nuoc cham ngon bim bim khoai tay giòn rụm tôm đồng quẠcam ruou nho tôm tươi hấp nước dừa トO Trニーa