Món kem được hoàn tất bằng ngòi đuốc đốt cháy xém trên mặt chuối. Một cách hay để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho kem Brulee nổi tiếng của Pháp.
Kem Brulee chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 6 Quả (Lòng đỏ)
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Kem sữa tươi 600 ml
  • Vani 1 Ống
  • Chuối 4 Trái (Chín)

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan 6 lòng đỏ trứng với 100 gram đường và 1 ống vani. Chuối bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

2

nấu nóng 600ml kem sữa tươi (khoảng 80 độ C), rồi đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

3

Cho hỗn hợp vào ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn rồi đặt vào khay nướng. Kem Brulee chuối

4

Đổ nước vào ⅔ (hai phần ba) khay nướng rồi nướng ở 150 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Đây được gọi là phương pháp nướng cách thủy.

Kem Brulee chuối

5

Khi dùng, cho 1 trái chuối và 5 gram đường cát trắng lên kem, dùng lửa đốt cho đường và chuối cháy xém là có thể thưởng thức. Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối Kem Brulee chuối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem brulee kem chuối làm kem brulee tự làm kem brulee công thức kem brulee

bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm trầm cảm chất béo troi Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn sườn heo chiên thức mùa lạnh quat chung mat ong duong phen kem phô mai pancake thom ngon Cà ri gà trung ca gio heo chien gion món ngon mùa lạnh ngày Tết trà lài nấu phở bánh chocolate oreo món ngon hàng ngày nuong món nướng nấu cháo ngo thit ga xao mut dua ca phe ngon ngủ muc chien sot ca chua nóng hổi món chiên thit ba roi ngam nuoc mam ngon banh raisin danish ngon mon ngon voi nam bao ngu nôm ngó gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây