Trái bơ và món sinh tố bơ chắc hẳn đã quá quen thuộc với các bạn rồi, phải không ạ? Và hôm nay, để bổ sung thêm vào danh sách những món ngon làm từ quả bơ, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem bơ sữa đặc thơm ngon nhé. Đảm bảo bạn sẽ thích mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đấy.
Nguyên liệu của món kem bơ sữa đặc:
- 3 quả bơ sáp
- 200ml kem tươi (whipping cream)
- 50 ml sữa tươi
- ⅓ (một phần ba) hộp sữa đặc có đường
Các bước làm món kem bơ sữa đặc:
- Bơ bạn đem bóc vỏ, bỏ hạt, xắt thành từng miếng nhỏ.
- Đổ kem tươi ra một cái tô sạch. Dùng máy đánh trứng, đánh mạnh và đều tay trong khoảng 10 phút, (đánh lâu quá, kem sẽ bị tách nước). Khi nào nhấc que đánh trứng lên mà thấy kem tươi không chảy xuống là được các bạn nhé.
- Đổ sữa tươi, sữa đặc, bơ đã xắt miếng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp quả bơ đã xay vào hỗn hợp kem tươi, dùng thìa trộn thật đều lên rồi đem để trong ngăn đá.
- Để cho kem mịn và xốp, cứ tầm 2 – 3 tiếng, bạn lấy thìa trộn thật đều kem lên, nhớ trộn càng lâu, kem càng mịn . Ăn càng ngon. Lặp đi lặp lại 3, 4 lần thao tác này cho đến khi kem đông cứng.
- Khi nào ăn, lấy thìa múc kem vào cốc, dùng lạnh.
Món kem bơ béo ngậy, thơm ngon có thể ăn kèm với chút đậu phộng để tăng thêm hương vị cho món ăn bạn nhé.
Mong các bạn ăn ngon miệng và thành công với món kem bơ siêu ngon mà mình vừa chia sẻ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
