Nguyên liệu cần có:
- 2 – 3 quả bơ sáp, ruột vàng, vỏ nâu
- 150ml kem sữa tươi (whipping cream hoặc heavy whipping cream, bạn có thể tìm mua tại siêu thị)
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 50ml sữa tươi.
Cách chế biến:
– Bơ bổ theo chiều dọc, bỏ hạt, dùng thìa múc bơ để vào cốc.
– Đổ kem sữa tươi ra thố sạch, dùng máy đánh trứng đánh bông kem sữa tươi. Đánh tầm từ 5 đến 6 phút, tùy theo công suất của máy. Đến khi nhấc que đánh trứng lên mà hỗn hợp kem sữa tươi không chảy xuống là được. Không nên đánh nhiều, tách nước.
– Đổ sữa tươi, sữa, quả bơ đặc vào xay nhuyễn.
– Tiếp theo đổ hỗn hợp quả bơ đã xay vào hỗn hợp kem sữa tươi.
– Dùng thìa gỗ trộn thật đều, đậy kín cho vào tủ đông đá.
– Cứ tầm 2 -3 tiếng, bạn lấy ra dùng thìa gỗ lớn trộn thật đều để kem bông mịn.
– Lặp lại khoảng từ 2 lần, để vào tủ đông đá từ 6 đến 7 tiếng đến khi kem đông cứng.
– Lấy ra dùng thìa múc kem múc vào cốc, dùng lạnh.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
