Kem bạc hà dẻo mịn, béo ngậy có màu xanh mướt mát rất bắt mắt. Từng viên kem mát lịm đến tê lưỡi có thể đánh tan cái nóng nực trong chốc lát! Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng
Cách làm kem bạc hà quá ngon

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 1
Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 2

Bạn cần những nguyên liệu như sau để làm kem bạc hà:

- 2 lòng đỏ trứng

- 30 gram đường

- 200 gram sữa

- 3 muỗng canh xi rô bạc hà

- 100 gram kem tươi whipping cream

- 40 gram sô cô la đen

- 40 gram hạt điều (hoặc quả óc chó, hạnh nhân hay loại khác tùy ý) xắt nhỏ

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 3
Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 4

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 5

Trước khi bắt đầu làm, bạn cho hộp đựng kem vào ngăn đông tủ lạnh trước 3 giờ rồi bắt đầu làm để giúp kem mau đông. Sau đó mới tiến hành làm kem. Đập trứng ra bát, đánh tan cùng với đường cát trắng cho đến khi hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 6

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 7

Đổ sữa vào nồi, nấu sôi cho đến khi thấy bọt sủi lăn tăn ở xung quanh mép thì từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa đánh cho tan.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 8

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 9

Đổ tất cả hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) vào nồi. nấu sôi trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để hỗn hợp không bị bén nồi và trứng không bị chín. Cứ đảo như vậy cho đến khi bạn thấy hơi nặng tay, hỗn hợp trứng sữa hơi đặc lại thì tắt lửa.

Chờ cho hỗn hợp nguội bớt đến nhiệt độ phòng thì đổ xi rô bạc hà vào khuấy đều.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 10

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 11

Đổ kem tươi ra thố trộn, đánh cho bông nhẹ thì đổ hỗn hợp trứng, sữa vào trộn thật đều.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 12

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 13

Đến đây, nếu làm kem bằng máy thì bạn để kem trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 giờ cho hỗn hợp thật lạnh rồi làm theo hướng dẫn của máy. Kế đó mới để kem lên ngăn mát tủ lạnh 3 – 4 giờ cho kem đông. Còn nếu không có máy, bạn cho hỗn hợp kem vừa làm lên ngăn đá, cứ sau chừng 1 tiếng thì đem ra đảo tơi bằng nĩa. Vào lần đảo tơi đầu tiên, bạn cho hạt điều và sô cô la xắt nhỏ vào trộn lẫn. Sau đó dàn đều mặt kem, đậy kín rồi bỏ vào ngăn đông trở lại. Bạn lặp lại thao tác đảo tơi chừng 4 – 5 lần là kem sẽ thành phẩm.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 14

Trong cái tiết trời oi nóng mà thưởng thức ly kem mát lạnh thì thật không gì tuyệt bằng. Kem bạc hà dẻo mịn, béo ngậy có màu xanh mướt mát rất bắt mắt. Từng viên kem mát lịm đến tê lưỡi có thể đánh tan cái nóng nực trong chốc lát. Mỗi miếng lại nhấn nhá thêm chút sô cô la và hạt điều giòn sần sật khiến bạn không khỏi thích thú.

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món kem bạc hà này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem làm kem không cần máy làm kem ngon cách làm kem món tráng miệng món ngon mùa hè

muffin chuoi mon au sốt cá cach ngam chanh kiểu mới Đầu năm khai lò với bánh tart trứng món việt Ä n mà ngon món ngon Đồng Tháp mắm đu đủ thuc don mon ngon mươp huong cơm đẹp mắt ð cha trung hap van ngon banh mi goi Bánh trứng hồng kông cach lam banh tao banh xeo nhat ban thom ngon Ca loc dong kho xao chua ngot bánh gato hongkong mẹo rán không dính chảo ca nau mang cach lam cha mang tay tom com chien ga xe cach nau che dau tàu hũ nhồi tômd-color: #A43965" href="/index.php?q=Tận dụng thịt gà luộc">Tận dụng thịt gà luộc sua chua deo mì tôm bơ hoa đào củ cải xào thịt bò dễ banh cupcake tra xanh thom ngon bÃ Æ tra lipton sua GiÃƒÆ nem gÃƒÆ cơm chiều Lan Hợp tom chua hue ngon Sinh to bột nếp bi quyet lam nem chay ngon ẩm thực malaysia cach lam sua tuoi 2 chất tr㪠tràng lợn lam phoq=cach lam banh canh tom">cach lam banh canh tom ruoc bong ga gạo Lê Quý Đôn cach lam banh tao ngan lop Comref="/index.php?q=nuoc mam">nuoc mam rau câu trái xoài am thưc viêt nam BÃo cá ngần chiên giòn tẠbún gà xào sả ớt kem dau tay ngon mon man tÃ Æ canh dua cai Quán tàu hũ nhồi tôm lam tra chanh cach lam banh bong lan trung Banh nuong ẩm thực cinnamon doughnut dạ dày hầm Cach nau chao long Gà kho rau quên cá khô gỏi banh quy qua dao cha dau thit làm bánh gối Trứng cá hồi Com lam pho bun tron dua leo cach lam vit rang muoi an nộm rau muống tôm giác lam rau cau trai cay mon ga công thức trà bạc hà cua chien gion Canh gà nui xao bo bam nấu ăn ngọn Xá xíu sinh to chuoi chanh leo cach lam goi ga chua ngot 5 loại thực phẩm làm giảm IQ của trẻ huong dan lam com chay chân gio thê Cà chua giúp giảm đột quỵ bong chan gà cach lam cha sen các món om cà thu hau nuong mo hanh bún ngon