Kem bạc hà dẻo mịn, béo ngậy có màu xanh mướt mát rất bắt mắt. Từng viên kem mát lịm đến tê lưỡi có thể đánh tan cái nóng nực trong chốc lát! Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng
Cách làm kem bạc hà quá ngon

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 1
Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 2

Bạn cần những nguyên liệu như sau để làm kem bạc hà:

- 2 lòng đỏ trứng

- 30 gram đường

- 200 gram sữa

- 3 muỗng canh xi rô bạc hà

- 100 gram kem tươi whipping cream

- 40 gram sô cô la đen

- 40 gram hạt điều (hoặc quả óc chó, hạnh nhân hay loại khác tùy ý) xắt nhỏ

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 3
Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 4

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 5

Trước khi bắt đầu làm, bạn cho hộp đựng kem vào ngăn đông tủ lạnh trước 3 giờ rồi bắt đầu làm để giúp kem mau đông. Sau đó mới tiến hành làm kem. Đập trứng ra bát, đánh tan cùng với đường cát trắng cho đến khi hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 6

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 7

Đổ sữa vào nồi, nấu sôi cho đến khi thấy bọt sủi lăn tăn ở xung quanh mép thì từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa đánh cho tan.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 8

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 9

Đổ tất cả hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) vào nồi. nấu sôi trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để hỗn hợp không bị bén nồi và trứng không bị chín. Cứ đảo như vậy cho đến khi bạn thấy hơi nặng tay, hỗn hợp trứng sữa hơi đặc lại thì tắt lửa.

Chờ cho hỗn hợp nguội bớt đến nhiệt độ phòng thì đổ xi rô bạc hà vào khuấy đều.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 10

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 11

Đổ kem tươi ra thố trộn, đánh cho bông nhẹ thì đổ hỗn hợp trứng, sữa vào trộn thật đều.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 12

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 13

Đến đây, nếu làm kem bằng máy thì bạn để kem trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 giờ cho hỗn hợp thật lạnh rồi làm theo hướng dẫn của máy. Kế đó mới để kem lên ngăn mát tủ lạnh 3 – 4 giờ cho kem đông. Còn nếu không có máy, bạn cho hỗn hợp kem vừa làm lên ngăn đá, cứ sau chừng 1 tiếng thì đem ra đảo tơi bằng nĩa. Vào lần đảo tơi đầu tiên, bạn cho hạt điều và sô cô la xắt nhỏ vào trộn lẫn. Sau đó dàn đều mặt kem, đậy kín rồi bỏ vào ngăn đông trở lại. Bạn lặp lại thao tác đảo tơi chừng 4 – 5 lần là kem sẽ thành phẩm.


Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 14

Trong cái tiết trời oi nóng mà thưởng thức ly kem mát lạnh thì thật không gì tuyệt bằng. Kem bạc hà dẻo mịn, béo ngậy có màu xanh mướt mát rất bắt mắt. Từng viên kem mát lịm đến tê lưỡi có thể đánh tan cái nóng nực trong chốc lát. Mỗi miếng lại nhấn nhá thêm chút sô cô la và hạt điều giòn sần sật khiến bạn không khỏi thích thú.

Trổ tài làm kem bạc hà mát lịm cho ngày oi nóng 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món kem bạc hà này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem làm kem không cần máy làm kem ngon cách làm kem món tráng miệng món ngon mùa hè

bo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mục bạc hà xào salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt hoẠt pha nước mắm chấm hải sản bánh khoai lang phủ dừa nạo rau muống xào chao cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua lam bao tu ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Hoa bưởi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sinh tố đu đủ sa pô chê Cóc tự làm muối tôm tây ninh ca qua tự làm sốt dầu trứng cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm