Kem bạc hà chocolate làm từ lá bạc hà thật dẻo mịn kết hợp với những hạt chocolate ngọt ngọt đắng đắng đem lại cho bạn một cảm giác thật sảng khoái trong những ngày hè nóng bức !!! Kem bạc hà chocolate - vị ngon không thể chối từ
Kem bạc hà chocolate - vị ngon không thể chối từ

  Nguyên liệu gồm có:   300ml sữa tươi không đường 300ml kem sữa tươi (whipping cream) 120 gram đường 4 lòng đỏ trứng 80 gram lá bạc hà tươi (bạn có thể thay thế bằng tinh dầu bạc hà hoặc siro bạc hà. Nếu dùng siro bạn giảm bớt lượng đường nhé!) Màu xanh thực phẩm (nếu có) 60-80gr chocolate chip (nếu là loại ít ngọt thì càng ngon).
  Bước thứ nhất(1):   Lá bạc hà nhặt rửa thật sạch, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Đun cả 2 loại sữa cùng với 60 gram đường trên bếp với lửa vừa. Khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi, bạn cho lá bạc hà vào rồi tắt lửa, đậy nắp lại trong vòng 1 tiếng để tinh chất bạc hà thấm hết ra hỗn hợp sữa.
  Bước thứ ba(3):  

Dùng phới tay đánh lòng đỏ trứng với 60gr đường còn lại.

  Bước thứ tư(4):   Khi hỗn hợp sữa và lá bạc hà đã nguội, bạn lọc hỗn hợp sữa qua rây, vắt hết tinh chất từ lá bạc hà ra. Sau đó trộn hỗn hợp sữa đã lọc với phần lòng đỏ trứng đã đánh lên. Đun hỗn hợp này trên bếp một lần nữa với lửa thật nhỏ, khuấy đều tay liên lục cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại thì tắt lửa. Để hỗn hợp vào tủ lạnh qua đêm.   Sau một đêm, bạn lấy hỗn hợp ra cho vào máy làm kem, cho máy chạy khoảng 30 phút là bạn có hỗn hợp dẻo mịn, trộn cùng với hạt chocolate chip và cuối cùng là cất vào ngăn đá tủ lạnh để ăn dần.   Nếu không có máy làm kem, bạn hãy bấm vào đâyđể tham khảo cách làm kem không cần máy nhé!
Món kem bạc hà chocolate có vị thơm mát quyến rũ của lá bạc hà, khi ăn thỉnh thoảng cắn phải hạt chocolate cứng giòn, hơi đăng đắng rất thú vị. Kem này mua bên ngoài thì đắt hơn nhiều so với tự làm ở nhà, các mẹ hãy thử nhé!    

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng làm kem làm kem ngon món ăn vặt trứng gà chocolate

đậu trắng cach lam suon heo ap chao nam chien xu ngon cách làm thạch socola công thức sinh tố chuối và kiwi tận dụng bánh cuốn tôm mềm lãƒæ ãƒæ chẠquẠBun nước leo hoành thánh nhân cá hồi hoanh thanh cách lảm pa tê gan heo Đau dau hao Miến nui xào bò Gạo canh ngheu ngon tom boc khoai tay mon banh trung thu thap cam Ẫmthực nấu chè đỗ đỏ ga cuon salad trái táo ga Nướng chùm trứng hấp đậu phụ may và miến lương Đậu Hủ cà chua bi xổi Hà t Ngộ hà t cu lam thach tra xanh chăn Dễ Làm CUA bí ngô bí đỏ tiểu đường nhi mon an man hy lạp cac món nướng trá Ÿ thịt lợn hấp rượu chao so thom ngon thịt xông khói cuộn măng bánh cốm banh khoai mon hap thit mon ngon ha nam thư chọn gà món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất mì Ý bữa sáng chả cua thịt dex.php?q=canh rieu tom">canh rieu tom cách cắm hoa hướng dương gà nướng vừng lam thit kho nên pha cà phê sữa đá hủ tiếu xào thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món cÃƒÆ kho kem dứa cÃƒÆ nh gÃƒÆ canh bi ngo nau lac xay thom ngon muc xao chua ngot Yogurt món ăn Việt Nhat món nấm bo nuong Kim Chi đậu tương món nộm bo bit tet chay toi món cu cai bánh cookie Khia mit tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá mÃƒÆ Khai vị hanh lam tom sot bo toi Cà ran Đường món ngon đậu hũ Mon mua dong làm bánh cách ép khế lấy nước chù mang cÃƒÆ cách làm sữa ngô Anh cách làm ốc hấp Dau phu lá xương sông Cà c Nhiều và chanh bÃ Æ giải hẹ nau che bubur cha cha ngon làm bánh donut dây nâu an HÃƒÆ i banh tao thÃi trÃƒÆ List Cháo canh khoai mo nau tom cua chien gion rau muống xào chao bánh bánh khoai mì hấp Malaysia cơm nắm tôm mon bo bánh phô mai vị xoài soup che kho hoa mai ngon canh trung Muoi chua tra sua tran chau ngon Thịt dê