Trong công thức này, ngoài phần thịt cốt lết heo tẩm bột chiên giòn tan thì phần trứng sền sệt, béo ngậy, thấm đẫm vào thịt sẽ là điểm hấp dẫn khiến người ăn phải nhớ mãi cái tên katsudon...
Katsudon - thịt heo cốt lết chiên xù chuẩn kiểu Nhật nhìn thôi đã thèm

Để làm cơm Katsudon Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
Phần thịt:
- 2 miếng thịt heo cốt lết (thịt thăn)- Muối, tiêu- Bột mì- 1 quả trứng- 230 gram bột chiên xù- dầu chiên 
Phần trứng:
- 220ml nước dùng dashi (có thể thay bằng nước hầm gà)- 10 gram đường- 15ml tương đậu nành- 10ml mirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)- 2 quả trứng lớn- 1 củ hành tây (bóc vỏ, thái lát mỏng)- 2 chén cơm trắng dẻo- 1 nhánh hành lá
Bắt tay vào thực hiện thôi nào:




Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, bạn đập cho miếng thịt mềm rồi ướp thịt với một chút muối, tiêu và bột mì. Trong 1 bát lớn khác, bạn đánh tan 1 quả trứng gà và trút bột chiên xù vào đĩa nông lòng.



Bước thứ hai(2):

- Nhúng phần thịt đã ướp vào bát trứng và nhanh tay lăn qua lớp bột chiên xù.



Bước thứ ba(3):

- Để dầu nóng rồi hạ lửa xuống cỡ vừa, bạn bỏ thịt vào chiên mỗi mặt tầm 3-4 phút hoặc khi thấy thịt chín vàng đều, thì gắp ra đặt vào đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.



Bước thứ tư(4):

Trong lúc đợi thịt ráo dầu thì bạn quậy tan nước dùng, đường, nước tương, mirin trong 1 bát nhỏ. Trong 1 bát khác thì bạn đánh tan 2 quả trứng.

- Sau khi làm xong, bạn đặt tất cả qua 1 bên, cho dầu vào trong chảo và xào phần hành tây đến khi chín mềm và có màu hơi nâu nhẹ.



Bước thứ năm(5):

Tiếp đó, bạn trút phần nước dùng khi nãy vào chảo, nấu sôi rồi xếp thịt đã cắt miếng lên trên phần hành tây.


Bước thứ sáu(6):

Cuối cùng, bạn cho hết phần trứng vào chảo và nấu với lửa vừa đến khi trứng hơi đặc sền sệt lại là được.
Món cơm của chúng mình trông có tuyệt không nào?

Giờ thì dọn cơm ra bát, đặt phần thịt chiên lên trên, rắc thêm một chút hành lá và thưởng thức thôi nào!

Từng miếng thịt được ướp bột chiên giòn tan, đậm đà hương vị cùng với phần trứng rán vàng ruộm chỉ nhìn thôi đã thấy rất hấp dẫn rồi.
Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm thử ngay hôm nay nhỉ?

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm nhật bản diy nấu ăn khéo tay Kitchen

Thịt Bò dứa kho sườn giới cá hộp sinh tố dưa hấu Thói đậu xanh mắm cá chưng thịt ba chỉ cach lam cha ca thac lac đâ u phu Cach lam banh crepe cách làm mì Ý thận thịt vịt kho?q=Xôi gà rô ti">Xôi gà rô ti sốt pesto che hat sne ngon Kinh nghiệm hay kiwi chanh be xao ca rot trà bạc hà ram vit nuong chao gà tiềmMagiclor: #798FC3" href="/index.php?q= kẽm"> kẽm Thịt xốt cà chua bánh beo bo hap ^|uoc me denhu ki cuon tom chien banh hanh nhan ngon lưu ý trà xanh sức khỏe cà mau hà nam sÃƒÆ ng Gà chien Cà Kho tuong cách trộn salad ngon cách gói quà đẹp thịt cuộn khoai nướng bánh ngô hấp đùi gà sốt cay cà phê trứng Giảm cân hiệu quả lóc mẠchuẩn nhung mon ngon Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon mì ý sốt thịt heo tai nạn bột canh gỏi trứng rau mầm đậu hũ rán cách làm cá lóc nướng mỡ hành thit lon hap ruou O đặc sản món ngon vùng miền Ga nướng Cháo tôm củ kiệu đùi vịt cach lam canh dua nau suon làm bơ đậu phộng tại nhà Lau oc nau chuoi dau thom ngon Lá hẹ may áo sâu Quà làm chả cá bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn Làng Vũ Đại quán đe món ăn hàn quốc Nữ salad cÃƒÆ trà Švắt cam ga rang gung Mon tet mẹo văt nội trợ tui đung my pham banh trung thu dấm 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cach lam tra quat Nhớ thit lơn Thế cá kho củ cải quả thơm thit bo xôt vang Cách làm bánh quy banh cu cai kheo tay may va bóng cắm sup bap hai san cách làm bánh ngô ngọt cach lam nuoc thanh tra đồng nghiệp Dò Buổi trưa rủ đồng nghiệp đi ăn lẩu SÃƒÆ do nuong nộp hồ sơ bún thịt nấu chua xèo nha dam duong phen lễ vu lan cha ca ngon đâ u phu Mi vit dừa ga Nướng thit cuon canh ca chép làm pudding