Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương và vị hành cay cay. Cùng mang hương vị Nhật Bản vào bữa ăn gia đình nhé!
Cách làm katsudon ngon như đầu bếp

Nguyên liệu:

- 180 gram thịt heo cốt lết

- 50 gram hành tây

- 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin

- 10 gram đường

- 3-4 quả trứng

- Bột mỳ

- Bột chiên xù

- Hành lá

- Gia vị: muối, tiêu

Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 1

Cách làm:

  • 1

    Đầu tiên, mình làm sạch thịt, cắt phần xương rồi khía các rãnh đều nhau trên mỗi mặt miếng thịt.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 2

  • 2

    Sau khi cắt rãnh, mình ướp thịt với muối và tiêu, nhớ ướp đều cả hai mặt để thịt được ngon nhé!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 3

  • 3

    Lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua một lớp bột mỳ.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 4

  • 4

    Đánh đều một quả trứng vào đĩa, rồi lăn thịt qua.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 5

    Cuối cùng lăn thịt qua một lớp bột chiên xù là món thịt đã sẵn sàng để chiên rồi!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 6

  • 5

    Cho nước tương ra bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 5'.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 7

  • 6

    Lấy phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị sẵn thịt đánh đều với 2 quả trứng nữa.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 8

  • 7

    Cắt nhỏ hành tây ra nữa nhé!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 9

  • 8

    Cho dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào chiên cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 10

  • 9

    Gắp thịt ra để lên giấy thấm dầu trong vòng 5 phút.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 11

  • 10

    Cho hành tây vào xào đến khi miếng hành mềm và trong.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 12

    Cho thịt và đổ trứng vào rồi trộn thật đều sao cho tạo thành một lớp trứng với hành tây trên mặt miếng thịt.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 13

  • 11

    Sau đó mình nấu cơm bằng gạo dẻo, các bạn nhớ nấu ít nước một chút nhé!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 14

  • 12

    Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cắt thêm hành lá lên trên rồi rưới nước tương ngọt vào là món katsudon đã hoàn thành rồi đấy!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 15

    Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương nhé!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 16

    Vị hành cay cay cũng góp phần làm món ăn thêm hấp dẫn đấy!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 17

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh trứng nấm sua dau nanh bac ha cua chien gion bánh dứa caramen Bánh dứa caramen CAM sate ớt mỡ hành ca nuc kho mia salad dưa chuột giòn cay khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho chanh day tom nuong GỎI sườn heo hấp đậu đen Cách làm bún thịt nướng dua leo muoi Đến Nha Trang đừng quên bún cá muc nhoi cong thuc lam banh mi nuong thịt heo xào củ cải mứt cà rốt vịt hầm bia Mô hình cach lam kem cá chép om dưa dÃƒÆ Cà ri vit cơm gà gà cơm gà Hội An Hội An Hằng xôi bọc thịt heo chả cá nha trang mực nhồi thịt chiên Chi cơm chiên dứa khoai mi pho mai mùa mưa gà nấu chuối thịt chiên bánh phô mai dâu bo tai chanh tron goi cach lam cha bong ga hải sản sốt dứa và mayonnaise Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận thức uống giảm cân trứng cút nước dừa Thit bo chien ngon Cach lam banh duc chua dau cach nau mien luon banh deo cach lam nuoc sot ca chua Cach lam mạn muối ớt Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội món nem bữa trưa bà cà canh cu nang bo cau xao công dụng muc nuong cay thom ngon đu đủ xanh hầm móng giò mật goi banh chung vuong trứng chiên phô mai bánh bông lan xốp ca bac ma sot ca ngon Lau hot vit lon công thức nước ép trái cây phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại rau thap cam xao bo ngon cùng ngo chien bo ngon cach lam thit ram nau che khuc bach kho cá nau mi cua khoai tây kem tươi tươi mát Cún Khang Cánh gà rim nấm thùng bun ca nha đam làm sữa chua cơm chiên hành tây Túi Xách đậu hũ chiên chấm sốt Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng mướp salad bưởi trộn tôm từ thịt gà Chiên cá thơm ngon không sợ nát xi quách chim cút nấu cháo Cà Nuong tu lam trung cha cua Đơn giản với bánh mì socola Nau thi cac mon banh lặc lè nhồi thịt tươi ngon tom rang cay banh phu thê Phượt ẩm thực xứ Gò món tempura dua bo chao trùng truc gói bánh món chè ngon cơm nắm chiên mặn cach lam thit heo ngam nươc măm món chè Trung kho Bò cuốn nhanh Thịt chay mon ca hoi cách nấu canh mon ngon moi ngay thuc don mon ngon banh xe dap Bún bo