Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương và vị hành cay cay. Cùng mang hương vị Nhật Bản vào bữa ăn gia đình nhé!
Cách làm katsudon ngon như đầu bếp

Nguyên liệu:

- 180 gram thịt heo cốt lết

- 50 gram hành tây

- 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin

- 10 gram đường

- 3-4 quả trứng

- Bột mỳ

- Bột chiên xù

- Hành lá

- Gia vị: muối, tiêu

Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 1

Cách làm:

  • 1

    Đầu tiên, mình làm sạch thịt, cắt phần xương rồi khía các rãnh đều nhau trên mỗi mặt miếng thịt.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 2

  • 2

    Sau khi cắt rãnh, mình ướp thịt với muối và tiêu, nhớ ướp đều cả hai mặt để thịt được ngon nhé!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 3

  • 3

    Lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua một lớp bột mỳ.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 4

  • 4

    Đánh đều một quả trứng vào đĩa, rồi lăn thịt qua.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 5

    Cuối cùng lăn thịt qua một lớp bột chiên xù là món thịt đã sẵn sàng để chiên rồi!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 6

  • 5

    Cho nước tương ra bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 5'.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 7

  • 6

    Lấy phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị sẵn thịt đánh đều với 2 quả trứng nữa.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 8

  • 7

    Cắt nhỏ hành tây ra nữa nhé!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 9

  • 8

    Cho dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào chiên cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 10

  • 9

    Gắp thịt ra để lên giấy thấm dầu trong vòng 5 phút.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 11

  • 10

    Cho hành tây vào xào đến khi miếng hành mềm và trong.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 12

    Cho thịt và đổ trứng vào rồi trộn thật đều sao cho tạo thành một lớp trứng với hành tây trên mặt miếng thịt.

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 13

  • 11

    Sau đó mình nấu cơm bằng gạo dẻo, các bạn nhớ nấu ít nước một chút nhé!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 14

  • 12

    Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cắt thêm hành lá lên trên rồi rưới nước tương ngọt vào là món katsudon đã hoàn thành rồi đấy!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 15

    Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương nhé!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 16

    Vị hành cay cay cũng góp phần làm món ăn thêm hấp dẫn đấy!

    Cách làm katsudon ngon như đầu bếp - 17

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng h sa?q=cach lam bo tai me">cach lam bo tai me ram manhp?q=lam roi">lam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te xào me thit ba chi nuong nuoc tuong chao khoai mon khoai môn chiên nước mắm măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon cach muoi cu kieu thap mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay sinh tố bắp cải thịt bọc trứng chiên nộm mực nấu canh hến sinh to kiwi chuoi kho cà cach lam banh mi man tôm viên hấp thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Lam banh quai vật quán hải sản món om che hat sen long nhan ngon Banh gang súp trứng gà cá viên xốt cà trứng tráng miến xào bánh cuộn tôm món bánh hầp cá hồi bo cuon pho mai nuong cách làm dạ dày salad bap cai hat dieu bi ngo Nét ẩm thực trong bánh canh Huế suon kinh do kho bo den ngon cách nấu gà quay sữa chua cacao Dau tay Cách chọn rau tươi ngon day nâu ăn ngon lau vit om sau gỏi thịt bò đu đủ Phố gÃƒÆ ham M mà à cơm dương châu