Ớt chuông nhồi mực củ sen là một món ăn đầy nghệ thuật của người Mỹ. Nghệ thuật trong cách làm cũng như nghệ thuật pha trộn giữa ẩm thực Âu và Á.
Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen

Nguyên liệu cần có:

  • 4 trái ớt Đà Lạt xanh
  • 2 củ sen tươi
  • 200 gram mực
  • Bột bắp
  • Dầu mè
  • Gia vị
Hướng dẫn cách làm:

Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 1

Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt đôi ớt Đà Lạt theo chiều dọc, bỏ hạt, rửa thật sạch.
  • Củ sen gọt bỏ vỏ, lấy 1 củ cắt lát dày gần 1cm. Ngâm các lát củ sen trong nước pha giấm khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước. Củ còn lại bào nhuyễn ra.

Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 2Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 3

  • Mực chỉ lấy phần thân mực, bỏ phần sụn và phần đầu, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu.
Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 4
  • Hành và gừng băm thật nhỏ.

Bắt đầu chế biến

  • Bôi một ít bột bắp bên trong miếng ớt Đà Lạt.

Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 5

  • trộn thật đều củ sen bào, mực, hành, gừng, mè rang, muối và bột bắp trong một tô lớn.
  • Nhồi hỗn hợp trên vào miếng ớt Đà Lạt.
  • Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 6
  • Tẩm một ít bột bắp xung quanh các lát củ sen là đậy lên tên bề mặt nhân đã nhồi vào ớt.
Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 7
  • Đun sôi dầu mè trong một cái chảo không dính với độ lửa trung bình.
  • Cho từng miếng ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen vào chiên, trở bề cho đến khi nó có màu vàng đều.
  • Cho vào chảo một ít nước tương, đậy nắp lại khoảng 5 phút.
Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 8

Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen

  • Múc ra dĩa, ăn với nước tương hoặc nước sốt mayonnaise. Có thể vắt thêm miếng chanh nếu thích tăng mùi vị.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

muc nhoi voi cu sen ot chuong nhoi muc ot chuong nhoi muc cu sen ot da lat nhoi muc ngon

Món Ý các món kho ngon thit kho tram Gà rang thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh Cải cúc nấu củ môn pha chế rang thịt vịt thit bo ngam nuoc mam hầm thịt gà với sen lươn xào dầu olive rán trứng bánh mỳ cach lam so diep nuong ngon dưa lưới bánh khoái bánh chuoi mien nau ngon cach lam hoanh thanh chien gion Ốc bánh phô mai dâu Làm Kem martini cupcake phô mai dâu bánh cupcake pho mát trộn thịt cá nâu Trè æ½ nộm ớt chuông Duoi bo ham thÃi HAT canh bồ ngót chẠhẹ Món nhậu nộm giá đỗ CÃƒÆ ri gÃƒÆ che dau do nam kim chi chân gà hấp các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt bò né cach lam dua mon cu kieu banh bong quả chuối bong ngo cach lam dau phu Chẹp Lược ga vịt luộc Cách pha nước chấm ngon cho 6 ª thịt heo cuốn giò sống nau lau ca tom chien thit Lam me tiện cách làm ếch om khoai tây lam trà sua ca ri do cach lam cho dum nuong sa Keo nghỉ cơm trứng Nước cốt Tau gà hầm hàn quốc cách làm pate Chiên mưa bò nướng ngói spaghetti ech om coca ca cÃ Æ Miến xào rau cu Cháo ngon công thức thạch xoài hình trứng tet nguyen dan 2016 mon diem tam trムxnah mứt trứng chua ngọt Thái cach lam bo cuon cai nuong hoÃƒÆ khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn ГЃ Sắc Đẹp trứng gà ủ muối canh bò viên cách làm muối sả Thuá Ÿ sữa chua homemade trứng gà ủ mặn canh khoai tây nấu bò viên xương trứng ủ muối Ca ri Gà Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà canh sen cho me bau Rễ long duong lá dứa bánh dorayaki mi chien tron thit bam xao gia do ngon tom chien me Óc heo nướng rau củ sinh tố khoai lang Thịt kho nước dừa lau gムsushi Bò kho bò kho gừng Đầu bếp ca ba sa nuong ngon chao dinh duong lÃƒÆ nho nhâm