Ớt chuông nhồi mực củ sen là một món ăn đầy nghệ thuật của người Mỹ. Nghệ thuật trong cách làm cũng như nghệ thuật pha trộn giữa ẩm thực Âu và Á.
Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen

Nguyên liệu cần có:

  • 4 trái ớt Đà Lạt xanh
  • 2 củ sen tươi
  • 200 gram mực
  • Bột bắp
  • Dầu mè
  • Gia vị
Hướng dẫn cách làm:

Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 1

Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt đôi ớt Đà Lạt theo chiều dọc, bỏ hạt, rửa thật sạch.
  • Củ sen gọt bỏ vỏ, lấy 1 củ cắt lát dày gần 1cm. Ngâm các lát củ sen trong nước pha giấm khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước. Củ còn lại bào nhuyễn ra.

Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 2Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 3

  • Mực chỉ lấy phần thân mực, bỏ phần sụn và phần đầu, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu.
Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 4
  • Hành và gừng băm thật nhỏ.

Bắt đầu chế biến

  • Bôi một ít bột bắp bên trong miếng ớt Đà Lạt.

Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 5

  • trộn thật đều củ sen bào, mực, hành, gừng, mè rang, muối và bột bắp trong một tô lớn.
  • Nhồi hỗn hợp trên vào miếng ớt Đà Lạt.
  • Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 6
  • Tẩm một ít bột bắp xung quanh các lát củ sen là đậy lên tên bề mặt nhân đã nhồi vào ớt.
Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 7
  • Đun sôi dầu mè trong một cái chảo không dính với độ lửa trung bình.
  • Cho từng miếng ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen vào chiên, trở bề cho đến khi nó có màu vàng đều.
  • Cho vào chảo một ít nước tương, đậy nắp lại khoảng 5 phút.
Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen 8

Ớt Đà Lạt nhồi mực và củ sen

  • Múc ra dĩa, ăn với nước tương hoặc nước sốt mayonnaise. Có thể vắt thêm miếng chanh nếu thích tăng mùi vị.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

muc nhoi voi cu sen ot chuong nhoi muc ot chuong nhoi muc cu sen ot da lat nhoi muc ngon

cÃƒÆ basa Dạy Nấu Ăn cá nục kho Ca Chien cạch lam banh ran làm bánh nếp Canh đậu phụ Phó mon khai vi sươn bap xao bo thom CÄ Ë cach lam banh gao vien Han Quoc hỗn Sửa Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát lươn nâu miên rau củ rán giòn ca doi kho giảm cân tôm ướp bia món lau lam sach Làm kim chi chà sen khoe dep sua óc len xào dừa mon an mien nam bánh khoai lang Khử mùi hôi nội tạng gia súc cha lua món ngon từ lươn ngu sac sot trung kho cà công thức tôm xào hạt điều đậu phụ sốt goi bac ha nho lắc chua cay mặn ngọt ngon cach nuong ca duoi nấu cơm rim thịt vịt với gừng ngắm canh thịt viên rau củ Bún muc xao ot chuong ngon cach lam nom cu dau chiên nem chay bánh macaron bánh bèo bì lợn ga xao hung que thom Bun ca cupcake trái cây sương sáo sương sa sào canh đậu hũ sữa chua đánh đá món Tết canh rong biển giải ngán Trần nấu chè nếp than long nhãn cà tím sốt cá cơm cháo trăng mực một nắng huong dan lam ga nhoi xoi wakame soup soup wakame cách làm cá hồi nướng Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ Lam banh bao thức uống quán bánh mì ngon ở hà nội banh calzone ngon cach lam thit ba chi cuon rau cu cá cơm chua ngọt Phạm Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán salad gà Lớp bày mon ăn mì ý sốt cà mon ba roi kho tieu soup ngô ga sot cay Bap cai Banh Xeo khoai lang chien cuu nuong cach lam trung muoi thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ salad nui trộn rau củ cơm nắm rán nước tương đậu ngự Banh pho bánh trưng lợi ích rong biển dinh dưỡng protein cách nấu xôi xéo nghỉ lễ ð súp đậu đậu hũ xào mì ga hap bia Cá chiên đùi gà lagu bap xao tep riu ngon thịt gà ta kho gà nấu kiểu hàn mon au sẠu ngà m mẠm ngon thịt gà hấp xì dầu rà n trá ng vit xao thịt heo kho mắm gỏi dưa chuột nấm kim châm trái cây nướng thịt ba chỉ mon suon non rim xa xiu cu cai man gà hâp đỗ trắng TrÃÆi cuộn bánh mì với xúc xích tu lam mẻ