Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen là một món ăn đầy nghệ thuật của người Mỹ. Nghệ thuật trong cách làm cũng như nghệ thuật pha trộn giữa ẩm thực Âu và Á.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen

Nguyên liệu cần có:

  • Củ sen
  • Ớt Đà Lạt
  • Mực
  • Gia vị
Hướng dẫn cách làm:

Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 1

Sơ chế nguyên liệu

  •  Cắt đôi ớt theo chiều dọc, bỏ hạt, rửa thật sạch.
  •  Củ sen gọt bỏ vỏ, lấy 1 củ cắt lát dày gần 1cm. Ngâm các lát củ sen trong nước pha giấm khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước. Củ còn lại bào nhuyễn ra.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 2
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 3
  •  Mực chỉ lấy phần thân mực, bỏ phần sụn và phần đầu, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 4
  •  Hành và gừng băm thật nhỏ.

 Bắt đầu chế biến

  •  Bôi một ít bột bắp bên trong miếng ớt.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 5
  •  trộn thật đều củ sen bào, mực, hành, gừng, mè rang, muối và bột bắp trong một tô lớn. Nhồi hỗn hợp trên vào miếng ớt.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 6
  •  Tẩm một ít bột bắp xung quanh các lát củ sen là đậy lên tên bề mặt nhân đã nhồi vào ớt.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 7
  •  Đun sôi dầu mè trong một cái chảo không dính với độ lửa trung bình. Cho từng miếng ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen vào chiên, trở bề cho đến khi nó có màu vàng đều. Cho vào chảo một ít nước tương, đậy nắp lại khoảng 5 phút.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 8

Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen

  •  Múc ra dĩa, ăn với nước tương hoặc nước sốt mayonnaise. Có thể vắt thêm miếng chanh nếu thích tăng mùi vị.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ot chuong nhoi muc ot chuong nhoi muc cu sen ot da lat nhoi cu sen ngon ot da lat nhoi muc ngon

cách làm mứt quất hồng chuối ngâm hóa chất sò huyết rang me Canh bí xanh dồn thịt hấp gà lam tra dao lẩu vịt um sấu mon chay don gian banh bao chi dau xanh Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây my y ca hoi ngon cách làm cơm hải sản đút lò bắp bò ngâm mắm Cao banh cupcake dua ngon vật dụng giữ ấm bé banh khao nhan khoai tây chiên tẩm ớt bột sup bap non miso làm suon non nau thuoc cha ca chien thom ngon thưc lam banh ran cách làm mứt dâu tằm Món suon non atiso nhồi thịt cay ga sot cay kieu Han cách pha nước chấm tự làm bánh bao mon xoi che Nước mì xào tôm công thức latte trà xanh làm cupcake người tuyết chem chép đút lò món Tây Món ăn ngày tết bánh trung thu nhân mè Nước Ngoài cach lam rau cau 3D mon thit nuong nâu an ngon xa lach ca chua ngon salad trái dâu Ăn Sáng chan vit cút bỏ lò thịt gà xay làm chạo xôi Tứ Bảo Cách làm xôi Tứ Bảo ghẹ rim muối tôm kẹo oreo Gà nau lẩu nắm mut dua tu vi truyen thong vua hien dai chè mít Chè mít sương sa hạt lựu lạ bột đậu tương Thiết kế phòng ăn hợp phong thủy ô cach lam rau cau ngon canh chua nấu măng 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở canh cÃƒÆ thu Nguyễn suon non kho man cach lam chim cut chien nuoc mam gỏi ốc xà cừ cach lam suon sot dua chua ớt làm tương bún trộn salad rau mầm banh com dau xanh Túi cach lam mi y sot tom nón nuôi gà đông tảo trộn giá đỗ rau cau ngon thịt bò xào xoài mon ca xien Nghệ cach nau ca ri ga khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân banh uot bún tôm sốt thơm mayonnaise cải xào quẩy gÃ Æ om dừa làm nước ép quả bưởi 10 sự thật ít biết về đồ ăn nhanh Nau bun ngon đê ai cach lam banh cam luc lac công thức sinh tố ngon ruy muối ớt chua ngọt Bếp chanh o Nhiệt họa món ngon Hội An sa lát xoài xà lách xoăn Củ sen cua nấu bầu Làm sửa chua làm bánh tráng cuốn Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa khoai viên lăn mì gói đậu hũ non hấp trứng muối Hành phi Nem nướng Gánh Xôi lạc NẠm Lenovo rang tom tim hấp cà tím cuộn đậu hũ List lẩu Lễ làm bánh cho bé dịp 1 6