Những quả ớt chuông đẹp mắt được nhồi thịt sẽ là món ăn hấp dẫn các thành viên trong gia đình, đặc biệt là các bé.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram giò sống
• 3 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm thật nhỏ
• 1 muỗng cà-phê hành khô băm thật nhỏ
• 1 muỗng cà-phê nước mắm
• Hành tươi, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Ớt chuông nhồi thịt

• Ớt chuông rửa thật sạch, cắt đôi khoảng ⅓ (một phần ba) trái, giữ lại để làm nắp đậy, dùng dao lấy sạch ruột ớt.
• Giò sống trộn với nước mắm, hạt nêm, tỏi, hành khô, tiêu cho thật đều, nhồi vào trái ớt.
• Đặt những trái ớt vào xửng hấp (không bỏ phần nắp ớt vào) cho đến khi chín thì lấy ra đĩa, trang trí hành tươi, dùng kèm với nước tương.
• Tuỳ theo sở thích, bạn có thể thay thế giò sống bằng thịt nạc vai băm thật nhỏ. Món ăn vẫn quá ngon và bổ.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)