Thay vì cắt lát để xào, bạn có thể băm thịt bò và nhồi vào lòng trái ớt chuông để có món ăn thơm ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt bò xay nhuyễn
• 50 gram mỡ phần (mỡ khổ)
• 1 trái ớt chuông xanh
• 1 trái ớt chuông đỏ
• 1 củ sả băm nhuyễn
• 1 trái ớt hiểm băm nhuyễn
• Hành lá, ngò rí
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Ớt chuông nhồi thịt bò

• Mỡ phần rửa thật sạch, trụng qua nước sôi, băm thật nhỏ.
• trộn thật đều thịt bò với mỡ phần, ớt, sả, hành lá, ngò, hạt nêm vừa miệng, ướp khoảng 10phút.
• Ớt chuông bổ ngang trái, bỏ hạt cuống, rửa thật sạch, để ráo.
• Dùng muỗng nhỏ múc từng muỗng nhân thịt bò nhồi vào ruột trái ớt.
• Bày những miếng ớt đã nhồi vào đĩa, bọc giấy bảo quản, cho đĩa ớt nhồi vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 5 phút.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)