Những chiếc bánh đáng yêu này không chỉ đẹp tuyệt mà còn quá ngon nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp 150 Gr

• Bột ngô 150 Gr

• Đậu đỏ 200 Gr

• Đường nâu 150 Gr

• Đường cát trắng 150 Gr

• Dâu tây 20 Quả

• Nước 200 ml

Cách Thực hiện:

1

nguyên liệu

2

rửa thật sạch và cắt bỏ cuống dâu.

3

rửa thật sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm.

4

Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút – 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ.

5

Dùng máy xay hoặc đũa cả đánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộn thật đều với đường nâu.

6

Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn thật đều.

7

Hấp hỗn hợp bột khoảng 30-45 phút cho đến khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được.

8

Rắc một ít bột ngô vào khay, sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô.

9

Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6x6cm.

10

Quết một ít sốt đậu đỏ đã chuẩn bị sẵn ở trên lên miếng bột, sau đó đặt dâu tây lên.

11

Gấp 4 cạnh hình vuông lại.

12

Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn, giống như cách chúng mình hay chơi đất sét lúc nhỏ ấy là hoàn thành rồi.

13

Cùng cắt những chiếc bánh mochi xinh đẹp của chúng mình và thưởng thức thôi! Vị chua chua của dâu hòa với vị thanh ngọt bùi bùi của đậu đỏ và vị dẻo của bột thì còn gì bằng!

14

Những chiếc bánh ichigo daifuku tuy mang vẻ ngoài cầu kỳ nhưng lại chẳng khó làm chút nào các bạn nhỉ!

15

Cùng bắt tay vào làm để thưởng thức trong ngày cuối tuần thảnh thơi thôi nào!
Tổng hợp & BT: Kỳ Duyên (NauNgon.com)