Cà rốt khi được ăn sống có thể giúp bạn tái tạo năng lượng. Đây còn là nguồn phong phú vitamin và dưỡng chất. Nước cà rốt ép có tác dụng chống táo bón và mệt mỏi, theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ.

Ngoài ra, không có loại rau củ nào chứa nhiều beta-carotene như cà rốt. Ở trong cơ thể chúng ta, beta-carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin A, chất giúp cải thiện thị lực, hệ miễn dịch, củng cố xương, răng và ngừa các vấn đề liên quan tới tuyến giáp. Nước cà rốt ép còn có đặc tính kháng viêm, ngừa ung thư và chống lão hóa. Nước cà rốt ép có tác dụng giảm căng thẳng và cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.

Mai Duyên

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)