Vị ngọt của thịt bò được áp chảo vừa chín tới hòa quyện cùng hương thơm phảng phất từ rượu cherry đã tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên.

	Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang

Cùng với sự du nhập của văn hóa ẩm thực thế giới, bít tết (beefsteak) đã làm đa dạng thêm danh sách các món ăn ngon từ thịt bò với bên cạnh các phương pháp chế biến quen thuộc truyền thống.

Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 1
Nguyên liệu cần có:: (cho 2 khẩu phần) - 1 miếng steak bò dày khoảng 2cm (200g) - 50 gram bắp non - 20 gram đậu Hà Lan
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 2
- Trứng cút - 30ml rượu cherry - Hành tím, tỏi, gia vị, mật ong, dầu hào Thực hiện: - Ướp thịt bò với 2 tép tỏi, 1 củ hành tím xắt nhỏ, 30ml nước tương, 10ml dầu hào, 20ml mật ong, 5 gram bột nêm, 3 gram tiêu, 30ml rượu cherry trong khoảng 1 tiếng.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 3
- rửa thật sạch bắp non và đậu Hà Lan. Trụng qua nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 4
- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả steak bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3 phút rồi vớt ra.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 5
- Tiếp tục thả bắp non và đậu Hà Lan vào chảo vừa áp chảo thịt bò, đảo đều khoảng 2 phút.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 6
- Đập trứng cút vào chảo khoảng 30 giây rồi lấy ra ngoài.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 7
- Dọn steak bò, bắp non, đậu Hà Lan và trứng cút ốp la dùng chung với nhau ngay khi còn nóng.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 8
- Giảm thời gian áp chảo thịt bò nếu muốn dùng thịt tái
- Có thể thay rượu cherry bằng rượu vang đỏ
- Nên dùng các loại bò mềm như bò Mỹ, bò Úc để miếng steak ngon và đỡ dai

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bít tết, bò, beefsteak, sốt rượu, Võ Mạnh Lân

yên hướng dẫn làm phụ kiện thit nuong ngon gio song chien 8 banh bo men com ruou trung chien cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm 9 goi tai heo bánh cầu vồng truc gối tựa bông Mà Šnấu chè ngon Bất êm giò heo xào sả lẩu cách làm vịt nấu chao Cà kho kẹo dâu caramel cánh gà chiên sả hÃ Æ sốt tôm cách làm bánh nếp thực phẩm mùa thu ga ran boc vung thịt dê nấu khoai Bao tử khìa thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh tôm rim trứng cút hướng dẫn thanh cua cách muối dưa chua món giải khát l㪠súp măng tây và cua Súp măng tây món ga bo xoi chiên Trường Chinh chà bông heo ngu vi thịt heo cuộn ech ram gung ngon hến xào ca chien don Mon chay móng giò Cafe trung lon món ăn sáng Cake canh khoai mỡ tím trÃƒÆ hoa kho mực muối amthưc cua chien gionhref="/index.php?q=m ">m cafe kem kem trムxanh ăn uống lành mạnh chao nấm rơm Chanh muối hàn m c Món Luộc nau sam bánh quy phô hộp đựng đồi gà tổng hợp handmade công thức canh chua bông súng nước mắm phú quốc mii thực phẩm đốt chất béo giấm táo chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nau canh bi dao cà c nh tom cang cuon ngon chan ga thom ngon hạ long mon ngon cuoi tuan bánh quẩy churros chế biến giò heo hun khói xoai xanh nh i hẹ xào thịt ba chỉ thit bo bam Bọt biển nau canh ga cÃƒÆ ri công thức nghêu hấp sả ớt chua cay Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ dứa thơm Trẻ truyền thông Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển cach lam dau hu nhoi thit bep gia dinh Kem dâu bánh mì nhan cach lam pa tê bánh quy phô mai kem Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết nhau Nâu nhi 15 Linh Chi banh duc lac cách cắm hoa đẹp cach lam mut dua gion tan thit chien gion tia hoa ca chua cach lam banh chuoi lóc muffin táo quế CÃƒÆ Kho hanh kho