Vị ngọt của thịt bò được áp chảo vừa chín tới hòa quyện cùng hương thơm phảng phất từ rượu cherry đã tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên.

	Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang

Cùng với sự du nhập của văn hóa ẩm thực thế giới, bít tết (beefsteak) đã làm đa dạng thêm danh sách các món ăn ngon từ thịt bò với bên cạnh các phương pháp chế biến quen thuộc truyền thống.

Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 1
Nguyên liệu cần có:: (cho 2 khẩu phần) - 1 miếng steak bò dày khoảng 2cm (200g) - 50 gram bắp non - 20 gram đậu Hà Lan
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 2
- Trứng cút - 30ml rượu cherry - Hành tím, tỏi, gia vị, mật ong, dầu hào Thực hiện: - Ướp thịt bò với 2 tép tỏi, 1 củ hành tím xắt nhỏ, 30ml nước tương, 10ml dầu hào, 20ml mật ong, 5 gram bột nêm, 3 gram tiêu, 30ml rượu cherry trong khoảng 1 tiếng.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 3
- rửa thật sạch bắp non và đậu Hà Lan. Trụng qua nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 4
- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả steak bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3 phút rồi vớt ra.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 5
- Tiếp tục thả bắp non và đậu Hà Lan vào chảo vừa áp chảo thịt bò, đảo đều khoảng 2 phút.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 6
- Đập trứng cút vào chảo khoảng 30 giây rồi lấy ra ngoài.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 7
- Dọn steak bò, bắp non, đậu Hà Lan và trứng cút ốp la dùng chung với nhau ngay khi còn nóng.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 8
- Giảm thời gian áp chảo thịt bò nếu muốn dùng thịt tái
- Có thể thay rượu cherry bằng rượu vang đỏ
- Nên dùng các loại bò mềm như bò Mỹ, bò Úc để miếng steak ngon và đỡ dai

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bít tết, bò, beefsteak, sốt rượu, Võ Mạnh Lân

canh gà cach nau chạo hướng dẫn cắm hoa đẹp pín bo nau dau gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Sinh nhật làm nem nướng chuoi deo nem chay tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day Gà chien gà xào tiêu canh hến nấu cà chua nguồn gốc thực đơn mỗi ngày trà gừng ấn Mi vịt tiem Cách lam sinh to bo Chi碍n banh su kem ngon sức khỏe soda thơm đậu hủ xốt tương phỏ Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chà khuyên tai các món gà thùy Mi tron rang muối trái chanh chất béo vui cơ bắp quà ba ba rang muoi bong ngo Banh mi chung sua dau nanh banh xu xê б m dau hu lam pho Pudding sữa lắc món ăn đơn giảng Cách ngâm cach nau che thai ngon Pháo miến trộn ngon Bánh Pía Ba nấu ăn Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ goi bo du du ngon cach lam ca com tam bot cách luộc ốc mít ngon khoai tay tam ngu vi huong cách làm chả cá sườn om lam oc heo ham nuoc cham thit nuong mÃy dua ca rot Khoái sốt cam cach do xoi ngon lam kem dau mán lanh dinh dưỡng món ngon từ dưa bở nấu canh chua chay Cà Nuong Than Bap nuong bánh cà rốt rán rụng Lễ dầu hào SOUP Goi tom mô hình Cải thìa Căn cách làm sữa ngô làm sữa chua Luon xao sa ot cÃƒÆ Basa Ca ri ga mẹo làm bếp hành cach lam banh bao bi ngo Mon xoi bữa tối cach nau bun Mẹo chọn khoai tây ngon không độc Trần Bình Trọng gà chiên nước mắm món ăn cổ truyền gato hongkong giày Cá trê kho kh qua thà Thịt mon vit bánh flan bí