Cơm chiên cá mặn có thể ăn với tương ớt cay cay hay thêm chén xì dầu nhỏ xắt kèm chút ớt. Vị thơm của hành, của cá cùng với hạt cơm béo ngậy giúp món ăn ngon mà không ngán.
Hương vị riêng của miền Nam - cơm chiên cá mặn

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt
  • 1 miếng cá khô
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả trứng gà
  • 1 tép tỏi
  • 1 ít hành lá xắt nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, dầu chiên, hạt nêm
Nguyên liệu gồm có: 1

Với hạt cơm béo ngậy giúp món ăn ngon mà không ngán.

Cách Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Hành và tỏi băm thật nhỏ.

Cá cắt khoanh ngâm trong nước nóng cho mềm khoảng 1h cho bớt mặn và hết các chất bẩn.

Bước thứ hai(2):

Xé nhỏ cá, càng nhỏ càng mỏng càng ngon.

Bước thứ ba(3):

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho hành tỏi vào xào thơm.

Cho cá xé nhỏ vào đảo đều để cá thơm vàng.

Bước thứ tư(4):

Cho cơm vào đảo đều, Lưu ý để hạt cơm tơi chứ không nát (nếu cơm quá khô bạn cho chút nước vào trước và bóp cơm cho tơi ra). Thêm vào cơm 1 muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm, chút đường.

Cơm nóng cho trứng vào, đảo đều tay để trứng quyên với hạt cơm, lúc này cơm tơi ra quá ngon. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước thứ năm(5):

Khi cơm đã tơi và chín bạn cho hành lá xắt nhỏ vào, xào cho chín hành rồi tắt lửa.

Khi ăn rắc thêm chút tiêu quá ngon.

Cơm chiên cá mặn là món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ và hầu như tiệm ăn nào cũng có bán mà lại rất nhanh và dễ làm, hợp với những ai không có thời gian vào bếp. Hãy thử trổ tài với món ăn “dễ tính” này, bạn sẽ thấy làm đầu bếp có những món ngon sao mà dễ! Cơm chiên cá mặn có thể ăn với tương ớt cay cay hay thêm chén xì dầu nhỏ xắt kèm chút ớt. Vị thơm của hành, của cá cùng với hạt cơm béo ngậy giúp món ăn ngon mà không ngán.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien Những-color: #A91F13" href="/index.php?q= bánh trung thu rau câu"> bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp cạof="/index.php?q=Bánh trung thu kem lạnh Bud">Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cach lam banh goi ngon gion dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom cach lam banh bong lan cuon ngon cay cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì