Hãy chia sẻ lên Facebook

Hương vị của mẹ: Vịt om sấu đất Bắc

Tôi lấy chồng rồi xa quê, mỗi mùa sấu chín lại nhớ mẹ da diết. Năm nào cũng vậy cứ đến mùa sấu là mẹ lại làm bao nhiêu là món ngon với cái trái tròn xanh xanh chua xém tai ấy.
Hương vị của mẹ: Vịt om sấu đất Bắc

Tôi lấy chồng rồi xa quê, mỗi mùa sấu chín lại nhớ mẹ da diết. Năm nào cũng vậy cứ đến mùa sấu là mẹ lại làm bao nhiêu là món ngon với cái trái tròn xanh xanh chua xém tai ấy. Hương vị của trái sấu không lẫn vào đâu được. ở nơi xa mỗi khi có cơ hội tôi lại nấu món mà tôi yêu thích.

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr thịt vịt
  • 10 trái sấu tươi
  • 3 cây xả

  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, gừng, tỏi, hành tím
  • Rau sống ăn kèm, Bún ăn kèm.

Hướng dẫn cách làm:

  • Làm vịt thật sạch, đánh tan mùi bằng muối và gừng. chặt nhỏ miếng vừa ăn ướp với hạt nêm một ít tiêu xay và gừng, tỏi hành tím bằm nhuyễn.
  • Phi thơm hành tỏi gừng xả xắt lát rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào cho thấm gia vị.
  • Sau đó cho 10 trái sấu đã gọt bỏ vỏ vào xào, tiếp theo chan nước vào để hầm.

  • Hầm khoảng 15 phút cho thịt vịt  mềm thấm gia vị và vị chua của sấu. Nêm bằng nước mắm cho dậy mùi thơm vừa ăn  và tắt lửa.
Vịt om sấu

Vịt om sấu

Món này ăn kèm với bún tươi quá ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit om cach lam vit om sau vit om sau vit om sau ngon

Kem chuối ăm thưc Bò xào banh tieu Đặt bánh chưng bánh tét Tết ở Sài Bánh trung thu kem lạnh Bud be nuong sinh tố bổ máu chuẩn cơm rang cá mòi pha bot banh xeo Giảng Võ Giáng Sinh Sandwich Noel bánh mì Trâm atiso nhồi thịt canh hat sen chay dÆ mien tom don gian nấu cháo loại bỏ mỡ bụng gừng ớt 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm hủ tiếu xào Tuần 8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe thịt chiên tưới nước ngó sen susu xào trứng xôi vo ngải cứu 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ Thực Đơn Giảm Cân gà gà Tây Giáng Sinh món Tây quan niệm chưa chính xác thực phẩm Hột vịt lộn cach nâu lâu lươn Cà tím xào sinh to dua non Phạm Ngũ Lão mà lai mi den thit ga rang rau củ xào thập cẩm bánh tart chanh Lúc Sữa chua chè vải nhân hạt sen rau tiến vua Magic Đùi gà ăn rau quả đúng cách mon tay bánh khoai mì trứng gà thực phẩm giàu béo sữa cá banh khong can lo nuong 10 loại thực phẩm có lợi cho bò xào húng quế 4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ lâu Phải Ä ua chè bí đỏ cốt dừa béo thực phẩm béo bụng trà giấm món chả cách làm kimchi cải thảo Công thức An Dương Vương cá hồi sốt tác phẩm tái chế găng món tốt cho nam giới 3 loại thực phẩm chống viêm hiệu quả thach rau cau chan vit ngon canh nhoi thit thom ngon Kiến má ³ cách làm kem sữa chua bot mi mùa đông mứt dừa não thực phẩm giúp giảm stress bánh mì nướng mềm chanh dao ngam mat ong 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông nghệ an ga xao bong so tay nau an thực phẩm thanh lọc gan chanh táo Canh trung bò nướng đậu phộng bò nướng THỊT RẠM Ngọt cách làm kem 10 thực phẩm cần tránh trước khi cach lam tom rang muoi hat thực phẩm công dụng thuốc kháng sinh chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly 10 thư c phâ m đâ y lu i tuô i gia 10 thực phẩm bảo vệ da khỏi ánh nắng com nha CHÃƒË 8 mẹo đơn giản kéo dài tuổi thọ thực thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua mit non tron goi 7 thực phẩm giúp chàng sung mãn trên nấu ngon com tất GIÃƒÆ mon han thực phẩm đốt chất béo mùa nóng cocktail hu tiu xao thom ngon măm 7 loại thực phẩm cần tránh để trong Ca Kho hoa phượng đỏ 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa lẩu đầu cá thực phẩm răng dưa leo sữa 6 loại thực phẩm để lâu cũng không món ăn vặt thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh thực phẩm giàu can xi đậu nành bông công thức mojito chanh dây