Tôi lấy chồng rồi xa quê, mỗi mùa sấu chín lại nhớ mẹ da diết. Năm nào cũng vậy cứ đến mùa sấu là mẹ lại làm bao nhiêu là món ngon với cái trái tròn xanh xanh chua xém tai ấy.
Hương vị của mẹ: Vịt om sấu đất Bắc

Tôi lấy chồng rồi xa quê, mỗi mùa sấu chín lại nhớ mẹ da diết. Năm nào cũng vậy cứ đến mùa sấu là mẹ lại làm bao nhiêu là món ngon với cái trái tròn xanh xanh chua xém tai ấy. Hương vị của trái sấu không lẫn vào đâu được. ở nơi xa mỗi khi có cơ hội tôi lại nấu món mà tôi yêu thích.

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr thịt vịt
  • 10 trái sấu tươi
  • 3 cây xả

  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, gừng, tỏi, hành tím
  • Rau sống ăn kèm, Bún ăn kèm.

Hướng dẫn cách làm:

  • Làm vịt thật sạch, đánh tan mùi bằng muối và gừng. chặt nhỏ miếng vừa ăn ướp với hạt nêm một ít tiêu xay và gừng, tỏi hành tím bằm nhuyễn.
  • Phi thơm hành tỏi gừng xả xắt lát rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào cho thấm gia vị.
  • Sau đó cho 10 trái sấu đã gọt bỏ vỏ vào xào, tiếp theo chan nước vào để hầm.

  • Hầm khoảng 15 phút cho thịt vịt  mềm thấm gia vị và vị chua của sấu. Nêm bằng nước mắm cho dậy mùi thơm vừa ăn  và tắt lửa.
Vịt om sấu

Vịt om sấu

Món này ăn kèm với bún tươi quá ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit om cach lam vit om sau vit om sau vit om sau ngon

banh dau xanh bun xao thom ngon banh valentine banh kem ngon bun nghieu la mieng bo tai me bánh quy đoàn tàu banh canh tom thit ngon nâu ân ngon banh mufin man banh gio chao quay bánh chưng Bắc com chien banh ga to cach lam sua chua ăn chay cà bát hấp hành Ca ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc bo tai bun bung hoa chuoi bao tử trộn củ kiệu công thức nem cua rán dua leo lam kim chi bao quan banh cạnh ghe bi do ham ngu qua ngon già banh cupcake red velvet ngon dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa Món ăn may mắn dịp tất niên ở các banh trung thu tra xanh Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển miss a cÃƒÆ hà lam mousse yaourt ngon banh flan ngon banh mua dong Mực một nắng cach lam che xoai bot bang hơiground-color: #2E739A" href="/index.php?q=bun xao chay">bun xao chay thit vien kieu thai tự làm tôm khô Tự là món ăn nam bộuoi">banh bong lan trung muoi bot ban ngao hấp nước ép kiwi và bưởi bo xao rau cu chocolate chip muffinref="/index.php?q=bo nuong">bo nuong sup thịt bò sữa tươi banh cupcake amthuc làm cơm cuộn banh chuoi kieu viet mực nướng Mực nướng sa tế bau xao nam Món cua banh kem chanh ngon cocktail trái cây bữa sá đi">Kiểm Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm banh ran luc lac Canh cax.php?q=tiểu đường vitamin D">tiểu đường vitamin D bệnh văn phòng hội chứng văn phòng cao bun xao cach nau chao cá hồi banh quy chocolate trang banh chuoi hap sinh tố hoa quả sạch tia hoa quẠbi dao nau canh các món xôi ngọt Món ăn miền Trung Banh my banh hamburger sua hat sen banh mi trung ngai cuu banh bong lan bi do banh cupcake nhan dua đuông dừa banh tom dưa leo trộn cay banh quy hanh nhan cha gio trai cay sot chanh vang banh trung thu nuong bua com gia dinh banh mi an chay mテケa thu nấm xào bong kim cham thom ngon m ª bun hai san nong hoi trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh MÃÆm mon ngon tu thit banh mi nuong bo ca ngu nuong thom ngon sup hai san thai dà u dẠm boc tom bau hap ca hoi banh mi que ngon đi Món ăn ngày tết Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều banh mi ca ri ga Thịt kho tàu banh pie trai cay ngon banh tart tao gion ngot đậu hũ không thạch cao banh mi hanh ngon banh serradura ngon banh cay thong ruou vai cua chien gion ao bot gao banh mi kep bap banh mi cuon Mẹo nấu cá không cần dầu ăn mứt hoa quả giải nhiệt