Tôi lấy chồng rồi xa quê, mỗi mùa sấu chín lại nhớ mẹ da diết. Năm nào cũng vậy cứ đến mùa sấu là mẹ lại làm bao nhiêu là món ngon với cái trái tròn xanh xanh chua xém tai ấy.
Hương vị của mẹ: Vịt om sấu đất Bắc

Tôi lấy chồng rồi xa quê, mỗi mùa sấu chín lại nhớ mẹ da diết. Năm nào cũng vậy cứ đến mùa sấu là mẹ lại làm bao nhiêu là món ngon với cái trái tròn xanh xanh chua xém tai ấy. Hương vị của trái sấu không lẫn vào đâu được. ở nơi xa mỗi khi có cơ hội tôi lại nấu món mà tôi yêu thích.

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr thịt vịt
  • 10 trái sấu tươi
  • 3 cây xả

  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, gừng, tỏi, hành tím
  • Rau sống ăn kèm, Bún ăn kèm.

Hướng dẫn cách làm:

  • Làm vịt thật sạch, đánh tan mùi bằng muối và gừng. chặt nhỏ miếng vừa ăn ướp với hạt nêm một ít tiêu xay và gừng, tỏi hành tím bằm nhuyễn.
  • Phi thơm hành tỏi gừng xả xắt lát rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào cho thấm gia vị.
  • Sau đó cho 10 trái sấu đã gọt bỏ vỏ vào xào, tiếp theo chan nước vào để hầm.

  • Hầm khoảng 15 phút cho thịt vịt  mềm thấm gia vị và vị chua của sấu. Nêm bằng nước mắm cho dậy mùi thơm vừa ăn  và tắt lửa.
Vịt om sấu

Vịt om sấu

Món này ăn kèm với bún tươi quá ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit om cach lam vit om sau vit om sau vit om sau ngon

thit bo Mở cá lóc chiên mon mi quang cach lam mut buoi Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của gỏi gà bắp cải Tom nuong 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi cÃƒÆ kho che mit làm bánh mì kẹp thịt heo quay áp chảo lam spaghetti mực dồn thịt giày dép lạ êm mut gung ngon cà ch nẠu canh chua đun sôi nấu xôi bằng nồi cơm điện mùa vải bánh rán nhân vải cach nau che vai Vét xoi chim ca sot xúc xích chiên GiÒ há t Tản cách làm chả tôm bánh khoai lang vừng trai hong cà ri khoai tay tron mẹo chọn vải Chiテェn Cách chọn vải ngon bo ne kéo cắt tau hu nuoc duong chụp đèn áo polo Keo socola sinh to trai vai ngon nấu bún lam thach thanh long nem lui thịt kho tàu cải bẹ xanh Chụp đèn mứt gừng dẻo bánh quy gừng tom xien ki wi nuong rau cau trai vai ngon hướng dẫn nấu bún ngan xao xa ot nuoc ep vai cách nấu bánh canh ghẹ bánh doremon 10 banh ca phe cupcake Món Ngon Mỗi Ngày 碧海蓝天 banh trung chien cach lam banh trung chien thạch ngon dau phu nhoi thit sot ca chua cửa kính Com Y thit xong khoi cuon ca ngon Hå² Vài cách đơn giản giúp lau sạch cửa Gỏi khổ qua dưỡng gỏi tôm khổ qua ca com chien toi ot ngon Má m thịt nướng riềng mẻ thước đo trai cay sua chua ngon Galaxy Tab rau day cải chiên Xương rồng mã³n man kho cai xao thit bo ngon tôm rim lạc mực hấp khoai viên chiên tang nấm đùi gà xào thịt bò ếch nấu cháo món áp chảo ngheu hap gỏi miến cach lam banh melting dua leo cach chien thit heo ngon ca com kho chay ong rau cau socola Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim phơ ca Nướng Chuẩn cách lam banh mi Cách chế biến kim chi nuong pho mat bánh hạt sen cach lam xoi nep than gio heo Stromboli susu cach lam ga xao sa ot gà xào ngô cách làm sữa chua chanh leo chuẩn bị cookies hanh nhan ga xao bong cai cach lam thit heo kho mang thịt heo quay bì giòn