Món mắm tôm cay này chấm với rau đảm bảo bạn sẽ bị mê ngay!
Hướng dẫn tự chế mắm tôm cay để chấm rau

Nguyên liệu :

- 1/8 cốc dầu chiên

- 120 gram cà chua, cắt làm đôi mỗi quả và bỏ hạt

- 20 gram hẹ

- 75 gram ớt đỏ

- 25 gram ớt xanh

- ½ muỗng canh tôm nghiền

- 2 muỗng canh đường

- ¼ muỗng cà phê muối

Cách thực hiện:

  • 1

    Cho 1/8 chén dầu chiên vào chảo, đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút. Cho cà chua, hành tây, hẹ vào xào trong vòng 3 phút cho đến khi chúng chuyển màu nâu. Bỏ ra bát để sang bên.

  • 2

    Cho ớt xanh, ớt đỏ vào chiên cho đến khi chúng teo lại và bóng hơn.

  • 3

    Bỏ bớt dầu, để lại khoảng 2 muỗng canh và giảm nhiệt. Chiên tôm nhanh chóng khoảng 2 phút. tắt lửa và để sang bên.

    Tự chế mắm tôm cay để chấm rau, Bếp Eva, Mắm chấm rau, mam tom cay cham rau, mam tom, mam ngon, mon ngon, bep eva

  • 4

    Dùng cối và chày giã ớt, hẹ tây đã chiên để chúng mềm nhuyễn, trộn thật đều. Thêm cà chua bỏ vỏ, tôm, đường cọ và muối vào.

    Tự chế mắm tôm cay để chấm rau, Bếp Eva, Mắm chấm rau, mam tom cay cham rau, mam tom, mam ngon, mon ngon, bep eva

    Món này ăn với các loại rau luộc thì sẽ quá ngon.

  • 5

    Trộn trong vòng 5 phút cho đến khi tất cả trộn thật đều với nhau.

  • 6

    Vắt nước chanh vào và dùng thìa trộn thật đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn