MÓN CHÍNH:
Cả tuần ăn cơm mãi rồi, hôm nay chúng mình thử “đổi gió” cho cả nhà bằng một đĩa phở xào chua ngọt – biến tấu của món Pad Thái, niềm tự hào của nền ẩm thực xứ sở Chùa Vàng xem sao. Mùi thơm của bánh phở hòa quyện với vị ngọt của tôm, bùi của trứng, lại có thêm chút thanh mát của các loại rau củ, món ăn này không chỉ ngon lành, lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Khi lựa chọn nguyên liệu, bạn có thể linh động giữa các loại thịt và rau củ sao cho phù hợp hơn với khẩu vị cũng như sở thích của các thành viên trong gia đình nhé!
MÓN SALAD:
Bởi món chính là phở xào đã rất giàu dinh dưỡng với nhiều thành phần nguyên liệu rồi nên chúng mình chỉ cần làm thêm một đĩa rau củ trộn chua ngọt ăn kèm, vừa ngon mà lại không tốn nhiều thời gian chế biến. Để món ăn trở nên lạ mắt mà vẫn đảm bảo tính thẩm mĩ, lại nhanh thấm gia vị, bạn có thể bào sợi cà rốt, dưa chuột thay vì thái lát như bình thường nhé.
Cách làm món salad cà rốt dưa chuột:
- Sơ chế: trước tiên, bạn rửa thật sạch, gọt bớt lớp vỏ ngoài của cà rốt, dưa chuột rồi bào sợi.
- Tiếp đó, cho cà rốt, dưa chuột vào trong một chiếc bát lớn, thêm nước cốt chanh, muối, đường, một chút ớt băm thật nhỏ rồi trộn thật đều.
- Cuối cùng, chỉ cần nếm nêm lại sao cho vừa miệng rồi rắc thêm một chút rau mùi băm thật nhỏ và vừng rang lên trên cùng để món ăn dậy mùi thơm.
TRÁNG MIỆNG:
Để hoàn thiện thực đơn ngày hôm nay, chúng mình có thể nấu một nồi chè dừa non kiểu Thái để cả nhà cùng giải khát nhé. Vị ngọt bùi của cơm dừa non kết hợp với những viên trân châu dẻo thơm tạo nên một món tráng miệng trông thì giản đơn mộc mạc mà khi thưởng thức lại quyến rũ khó quên vô cùng.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 3 – 4 người ăn) Tôm, thịt: - 300 gram thịt gà - 100 gram tôm tươi Rau củ: - 100 gram giá đỗ - 2 củ cà rốt nhỏ - 2 quả dưa chuột nhỏ - Hành lá, tỏi băm, rau mùi, ớt tươi Khác: - 2 quả trứng - 400 gram bánh phở - 2 bìa đậu phụ rán - 50 gram lạc rang - 130 gram me khô - 30 gram hạt trân châu nhỏ - 100 gram cùi dừa non - 100ml nước cốt dừa |
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
