-
1
Nguyên liệu:
- Thịt bò 250g
- Củ sen 100g
- Ngô non ngọt 2 bắp
- Bông cải xanh ½ cái
- Cà chua 1 quả
- Nấm hương 30g
- Hạt nêm, gừng
-
2
Cách làm:
- Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vuông.
- Ngô non rửa thật sạch, cắt khúc 3 - 5 cm
- Bông cải xanh thái miếng vừa ăn.
- Củ sen cạo vỏ, thái lát mỏng.
- Cà chua thái múi cau.
- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, thái làm đôi.
- Cho chút dầu chiên vào nồi, phi gừng thơm rồi cho thịt bò vào xào. Thêm nước đun sôi, sau đó nấu nhỏ lửa âm ỉ đến khi thịt chín mềm. Cho 2 thìa hạt nêm cho thấm.
- Khi thịt đã chín và thấm gia vị thì cho ngô vào làm ngọt nước.
- Sau 5 phút, cho tiếp cà chua, nấm hương và củ sen vào.
- Cuối cùng là đến bông cải xanh, nêm lại gia vị vừa ăn, mở lửa to cho canh sôi rồi tắt lửa.
- Múc canh ra bát ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)