Canh chua cá lăng sẽ là sự kết hợp của vị ngọt của cá lăng và các vị có từ trong các nguyên liệu thiên nhiên. Cá lăng nấu canh chua là một món canh ngon, dễ làm
Hướng dẫn nấu món canh chua cá lăng thơm ngon, đủ vị.

Cũng giống như các loại cá da trơn khác, cá lăng nhiều thịt, ít xương, vị ngọt và béo, thường được nhiều người ưa chuộng làm món cá lăng nướng than. Nhưng các bạn biết không? Cá lăng còn có thể dùng để nấu canh chua ngon đấy! Canh chua cá lăng sẽ là sự kết hợp của vị ngọt của cá lăng và các vị có từ trong các nguyên liệu thiên nhiên. Bạn có muốn làm một món canh chua có đầy đủ các vị không nào? Hãy bắt đầu thôi!

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá lăng.
  • 3 quả cà chua.
  • 1 bát con măng chua.
  • Dứa, ngò tàu, ớt , hành lá.
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, nêm…

Các bước thực hiện:

  1. Cá lăng làm sạch, lấy muối chà xát ngoài da để loại bỏ chất cặn bẩn và chất nhầy. Chặt khúc, đem ướp với ít muối, hạt tiệu, hạt, nêm và nước mắm cho thấm gia vị trước. Ướp được khoảng 20 phút, bạn lấy khăn sạch lau bớt nước muối bên ngoài.
    nguyên liệu canh chua cá lăng Canh chua cá lăng chua cay ngon ngon nguyen lieu ca lang
  2. Cà chua xắt múi, măng chua xắt mỏng. Dứa gọt hai đầu và sạch vỏ, lấy ½ (một phần hai) quả, cắt thành các miếng mỏng dài khoảng 0,5cm, hành lá và ngò tàu rửa thật sạch xắt mỏng.
    măng chua cà chua canh chua cá lăng Canh chua cá lăng chua cay ngon ngon mang chua ca chua1
  3. Bật bếp, chờ dầu chiên nóng, bạn bỏ cà chùa và măng vào xào trộn thật đều, khi cà và măng mềm, bạn cho 1,5 lít nước vào. Khi nước sôi chừng 2 phút, bạn co thể cho cá, dứa, ớt vào. Bạn nếm nêm gia vị cho hợp với khẩu vị của các thành viên.
    canh chua cá lăng canh chua cá lăng Canh chua cá lăng chua cay ngon ngon canh chua ca lang 1
  4. Cho nhỏ bếp, chừng khoảng 30 phút sau là bạn đã có món canh cá lăng ngon tuyệt cú mèo :D.  Đổ ra tô, rắc trên trên là mùi tàu và hành nhé các bạn và bưng ra mâm cơm nào!

Bạn có thấy mùi hương tỏa ra chưa? Rất thơm và cuốn hút đúng không nào? Bạn hãy thử đi, vị ngọt của cá, chua của măng và cà, vị cay của ớt, vị thơm của mọi nguyên liệu hòa quyện chính là vị bạn sẽ cảm nhận đấy! :)

Mong các bạn ngon miệng!

Xem thêm món canh chua cá mú các bạn nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

an thuc tom xao gio song cu sen nhoi thit ga chien thực phẩm mi Y soup cà rốt trái cây sen nhoi com nep mat ong thịt bò viên luộc bánh trứng miếng măng vịt giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies bánh tét nhân đậu xanh thịt cac mon nương gỏi củ cải công thức thạch găng sương sáo bánh mì kẹp trứng hoành thánh nhân thịt ga BbQ ap chao salad bo dau hu ca chua cocktail bellini cach lam muc xao mam tom cach lam sinh to mang cau lam sushi ca hoi mien xao kieu thai banh pizza xuc xich mứt chanh leo Ngũ Hành Sơn cá rựa chè ngô cốm dẹp tác banh com tra lipton lẩu lươn bông chuối công thức canh tôm bì tự làm kem tươi tại nhà lò nướng nuoc canh ga Muối Chua bà nh khoai lang chien banh khoai tay nghien cách làm gỏi xoài tôm thịt Gỏi đu đủ trộn tai heo hoàng quyên idol dưa muối rau củ hã nh trung hoa my y xao hai san gà chiên phủ sốt chua ngọt bí ngòi nướng thach dau nanh sot gung ngon Rang che bot san cách làm snack khoai tây cach lam thit ba chi kho ruoc Cách luộc gà ngon cúng ông Công ông Táo tu lam sen xao tam sac Mực tươi hấp ngon đẳng cấp bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày cach lam cha dum cách làm hoa cúc giấy Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là tôm cuộn rong biển thịt kho đông Banh bot bang la menu phần thịt Canada thạch chanh leo cốt dừa mut ngon thịt rang cháy cạnh món chiên Hằng MT Dưa chuô t nướng ca loc chien trang tri banh hầm si rô chanh mon ngon moi ngay Nhớ kẹo đậu phộng bò cuộn nấm nướng bi quyet nau chao ngon bánh bông lan mặn với chà bông banh chiffon sau rieng bánh nhân cốm cach lam hau dut lo xôi nếp bọc tôm bánh phở trộn tôm tươi banh chuoi hap ngam dau bap kiem cua nấu lẩu Đại Cồ Việt mon xao mướp xào cach nau rau cau nhan flan cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở banh gac thom ngon cac mon xao sa ot Ăn Sáng là hoa ốc cà na bún chả ngon thẳng cách làm thạch dâu bao tu tron 3 bun mang Bo kho gung nấu súp khoai tây với thịt xông khói sirup mận sữa chua nha đam cá kho tiêu chè bột năng bắp rang bơ mũi che khoai túi