Món chè trôi nước khoai lang tím có màu sắc đẹp mắt lại vừa ngon miệng và bổ dưỡng. Nguyên liệu để làm chè trôi nước khoai lang tím cũng dễ kiếm, chính vì thế, chẳng có lý do gì mà chúng ta lại bỏ qua món này phải không?
Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon

Trong những ngày tiết trời mát mẻ mà được tụ tập bên gia đình cùng học cách làm chè trôi nước khoai lang tím thì còn gì bằng. Đó sẽ là cơ hội để các bạn có dịp nâng cao kỹ năng nấu ăn của mình vừa là dịp để thắt chặt mối quan hệ giữa các thành viên trong gia đình. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm món chè trôi nước khoai lang tím ngon miệng và đẹp mắt này.

Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 1

Chè trôi nước khoai lang tím
Nguyên liệu

Nguyên liệu cần có để nấu chè trôi nước khoai lang tím:

  • Khoai lang tím: 2 củ to
  • Bột gạo nếp: 200g
  • Đường nâu: ¼ (một phần tư) bát nhỏ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Vừng rang: 50g
  • Nhân đậu xanh: 200g
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Muối, đường cát trắng, bột năng, hành khô
 

Cách làm chè trôi nước khoai lang tím

  • 1

    Bạn rửa thật sạch 2 củ khoai lang tím to, hấp chín rối dùng thìa nghiền nhuyễn khoai lang tím.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 2

    Nghiền nhuyễn khoai lang
  • 2

    Bạn trộn bột gạo nếp với khoai lang tím vừa nghiền ở Bước thứ nhất(1). Bản thân khoai lang tím đã có vị ngọt rồi nên bạn không cần phải cho thêm đường đâu nhé. Tiếp theo, bạn đổ nước ấm khoảng 60 độ C vào, vừa đổ vừa dùng tay nhào cho tới khi bột dẻo mịn. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và ủ trong 30 phút cho bột nở ra.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 3

    Nhào bột
  • 3

    Trong khi ủ bột thì để tiết kiệm thời gian, chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm nhân bánh nhé. Đậu xanh bạn đem vo sạch, nhặt bỏ các hạt mốc, hạt lép đi để món chè trôi khoai lang tím được ngon nhé. Sau đó, bạn cho đỗ vào nồi và hấp chín. Khi đỗ chín, bạn cho đỗ vào máy xay sinh tố, xay thật mịn. Nếu nhà bạn không có máy xay hoặc để đỡ mất công rửa máy thì bạn có thể dùng vỏ chai thủy tinh để cán đỗ nhé.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 4

    Làm nhân bánh
  • 4

    Hành khô bạn đem bóc vỏ, rửa thật sạch, sau đó băm thật nhỏ. Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo và cho 2 thìa cà phê dầu chiên cùng hành khô vào phi thơm lên. Sau đó cho đậu xanh cùng 1 thìa canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối muối vào chảo, dùng thìa đảo đều lên cho tới khi đậu xanh khô lại thì tắt lửa.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 5

    Sên nhân
  • 5

    Khi đậu xanh nguội, bạn dùng tay vê đậu xanh thành các viên nhỏ.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 6

    Vê đậu xanh thành các viên nhỏ như trên
  • 6

    Bột khoai lang sau khi ủ xong, bạn dùng tay ngắt thành từng viên, ấn dẹt ra, cho nhân đỗ xanh vào giữa và vê kín lại. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết bột khoai thì dừng lại nhé.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 7

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím
  • 7

    Tiếp theo, bạn đặt xoong lên bếp, đổ nước vào đun lên. Khi nước sôi, bạn thả từng viên bánh trôi khoai lang tím vào luộc chín. Khi khoai nổi lên bề mặt tức là đã chín, bạn vớt một chiếc bát.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 8

    Che troi nuoc khoai tim
  • 8

    Bạn đặt một chiếc xoong khác lên bếp, sau đó cho 2 bát con nước lạnh, ¼ (một phần tư) bát con đường nâu và gừng thái sợi vào đun cho đến khi tan đường thì thả các viên bánh khoai lang vào, đun nhỏ lửa để khoai thấm đường thì tắt lửa.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 9

    Nau che troi nuoc khoai tim
  • 9

    Bước cuối cùng, chúng ta sẽ cùng nấu nước cốt dừa. Bạn cho 200ml nước cốt dừa, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê bột năng vào nồi, đặt lên bếp vừa đun vừa khấy lên. Bạn đung cho đến khi nước cốt dừa chín và đặc lại thì tắt lửa.

    Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 10

    Nước cốt dừa
Thành phẩm

Như vậy là bạn đã học xong cách làm chè trôi khoai lang tím rồi đấy. Khi ăn, bạn múc chè ra bát, chan nước cốt dừa lên, rắc thêm chút vừng lên và thưởng thức thôi. 

Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 11

 Múc chè ra bát và thưởng thức thôi

Bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của đậu xanh, vị dẻo dai của vỏ bánh, vị béo ngậy của nước cốt dừa và mùi thơm ấm nồng của gừng. 

Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon 12

Món chè trôi nước khoai lang tím trông rất đẹp mắt phải không?

Cách làm món bánh trôi nước khoai lang tím khá giản đơn phải không? Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu chè trôi nước lá dứa và nhiều món chè trôi nước ngon khác trên Naungon.com .

Chúc bạn thành công khi áp dụng cách làm chè trôi nước khoai lang tím này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Thịt heo chiên mặn mon an vat bo cuon nam kim cham goi mang ngan ngon Quả cam Trung Thu mÃy bánh mì kẹp jambon Mẹo vặt bánh flan caramen cac mon an ngon mon tom chien ngon kheo loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ công thức chè củ năng dua cai trứng chiên hình hoa cach lam xa lach cuon kho cà chua chả mực rau thì là Mực thit bo thom ngon mon ngon voi ca dang cong thuc lam caramen trai cay tuoi thạch bánh flan Thơm thịt lợn xào mẹo rán không dính chảo xôi xoài là dựa tài sa te tom gi脙虏 banh nuong ngon Vịt xào Coca Cola Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon goi khe chua ngon cẠcà cach lam sinh to dau sườn non chiên cach lam bap ngot xao thit VÃÆo Congt bản bao tử cá dồn thịt oc nuong giay bac CHẠLàm mắm caramen hat e thom ngon Nước Ngoài xôi đậu xanh chà bông Thịt dê các món ăn với mật ong rim mặn ngon kem cam cach lam cha dau hu Canh ngao chua ngon Nhật bánh tái cây cuộn ta kem dưa gang đầu bếp sọ sung muối ba rọi kho đậu hũ bánh khoai mì ngọt nộm tôm trộn miến rang gà với lá lốt nau lau ca duoi Cong Phải sua dua Cách làm sườn chua ngọt thịt gà rán sốt nước vải thịt bò nhúng mẽ cách làm gỏi miến thái há p nấu rau câu từ kẹo dẻo cach lam pizza đầu cá hồi M a Thu cocktail dau thom ngon Thực món ăn đường phố muffin chuối Nhat coi diep chien bánh bao hấp cá ba sa viên chiên lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây món ngon Bắc Giang lam kem dau den bong bi chien gion chay Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân mắm từ đu đủ phơ bo tà may vÃƒÆ đánh trứng trứng bông mịn mien xao cua tay cam Ca hoi các món ngon từ trứng Cún Khang Bún suông lạ mà ngon mực xào chua ngọt Liên Ròm cach lam nôm rau má món ăn philipines tan dấm uc gà Nhận diện thịt lợn bò bị bơm nước tàu hủ meo vat trong bep hat de Mùa Thu lac chan cơm rang kim chi Trâm Phạm su su xào trứng vịt cua chien gion dịp cach nau canh bong tha rau luoc thuong cach lam sua lac sữa chua mít me làm sốt List Ch o hà Cong thuc dau gỏi cuốn đậu hũ chay rau củ sạch xôi trứng muối suon heo chien gion ngon banh khúc bạch vị cà phê CÃƒÆ Kho xúc xích xào ớt đà lạt cách làm sườn rim mặn Vịt Tủ quần áo cach lam siro man ngon