Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo quá ngon và bổ - món Cháo cá kim châm.
Hướng dẫn nấu cháo cá kim ngân cho bữa khuya

Nguyên liệu:

- 400 gram cá lóc

- 100 gram hoa kim châm

- 1 củ hành tây

- 3 củ hành tím

- 3 tép hành lá, ngò rí

- 150 gram gạo

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, ớt lát, tiêu

Cách làm:

Hướng dẫn nấu cháo cá kim ngân cho bữa khuya - 1

  • 1

    Cá lóc lấy phi lê, thái lát mỏng khoảng 2 ly, ướp ít nước mắm, tiêu, đầu hành. Đầu cá và xương cá để riêng.

  • 2

    Hoa kim châm ngâm nước, ngắt bỏ tim, xào vừa chín với hành tím cho thơm. Hành tây bóc vỏ, cắt làm 4. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành để riêng. Phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò rí.

  • 3

    Gạo vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo có ít dầu rang vàng.

  • 4

    Nấu sôi 2 lít nước, cho đầu và xương cá, hành tây, muối, đường vào, nấu khoảng 5 phút, cho hành tây vào nồi, đun sôi, lược lấy nước dùng. Cho gạo rang vàng vào, nêm chút muối, đường, mở lửa nhỏ để gạo nở mềm.

  • 5

    Cho cá, kim châm vào, chờ cháo sôi lại là cá chín, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

  • 6

    Múc cháo vào bát, rắc hành ngò, tiêu, dùng nóng, thêm chén nước mắm ngon với ớt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu cháo

banh oc que mưt dưa gà kho khoai tây nau bun rieu ngon COM CHIEN Bánh Kem mon mien dép lam pho suong sa nuoc dua banh gio thom ngon mì ý xào nghêu nău Món đậu hũ kim chi nấu sườn non thịt gà xào đậu phộng cỗ tá may đậu phộng xào thịt gà nấm xào thịt gà banh chesse mì ý xào trứng vịt lộn hấp ngải cứu thịt gà xào mì ý xào thịt gà với mì ăn dặm thit cha bong từ thịt bò mon cua rang me ngon vải xào gà gà xào trái cây Dau mam tom gà rim giấm đỏ Ốc bươu Bánh đậu xanh nướng Giản bo hầm tiêu Thịt bò xào Món ngon dễ làm Món chính gia do thạch 3 tầng cách làm sườn kho bò xào đậu que cà thu bánh mì mè cari vit 四方粽子 banh trung thu bún sườn hầm sen cach lam nom rau muong cách làm bột nêm từ thịt gà mì ý xào tôm mì xào tôm nấm spaghetti chay kem đỗ xanh thạch đậu hũ Hải Nam lam mon suon chay toi ngon mi y xao thit ga gムloi cách nấu râu câu họa tiết cách muối dưa chua lam dua gia tai nha trang trí nhà bằng hoa là hoa Làm mức Ca chung tuong dền video nấu ăn Đậu hủ xào sả ớt gà kho láºnh ga chien pho mai Cải xanh món thịt gà món với bún phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ lam pizza Banh da lợn lau gÃ Æ giấy dán tường họa tiết hoa thịt bò ướp trái cây áp chảo chân giò muối mon oc heo mì ý nấu gà trà sữa mon ngon mua he mứt khoai kem bo sua chua mì xào tôm nấm mỡ Khám phá công dụng đáng ngạc nhiên của dưỡng chất cơm rang gan heo spaghetti xào tôm sốt bơ tỏi banh dau xanh thom ngon phố Bà Triệu xào cánh gà với thơm mon luoc rau rang xao vit lon canh moc Cà ch lam bun ca gà xào vải trái vải xào gà gÃƒÆ ram gà viên xào trái cây mì ý kim chi quốc trứng vịt hầm ngải cứu trứng vịt lộn hầm thuốc Món an chay thực phẩm cá trứng xốt tương cách nấu cháo khoai tây m kem chả giò cuốn tôm