Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát.

Nguyên liệu:

- 200 gram thịt bò xay hoặc thịt bò thái lát mỏng
- 1 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm:

• 1

  Thịt bò xay đổ ra bát thêm vào một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút.

  

• 2

  Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao, cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, thái nhỏ.

  

• 3

   Đun nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín.

  

• 4

  Tiếp theo thêm vào khoảng hai bát con nước lọc và khế vào đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm.

  

• 5

  Cuối cùng cho bát thịt bò vào nồi, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

  

• 6

  tắt lửa, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

  

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)