Nguyên liệu:
- 250 gram sườn lợn
- 1,5 lít nước
- 1 bắp ngô non, cắt hình khối vừa ăn
- 2 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ cắt hình khối
- 3 con sò điệp khô
- 200 gram bắp cải, cắt nhỏ vừa hoặc thái lát
- Muối
Cách nấu:
-
1
Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đun sôi vài phút. tắt lửa, bỏ sườn ra bát rửa thật sạch bằng nước lạnh và để sang bên.
-
2
Trong nồi nhỏ vừa, cho sườn vào, thêm cà rốt, sò điệp khô, 1,5 lít nước và đun sôi. Giảm nhiệt và đun sôi trong vòng 30 phút.
-
3
Thêm bắp cải và đun sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi lá bắp cải mềm. Cho muối vào vừa ăn.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh này!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
