Nếu sau một ngày làm việc vất vả, bạn còn phải băn khoăn không biết lên thực đơn ra sao cho bữa tối của gia đình, thì hãy tham khảo thực đơn sau đây nhé, giản đơn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn. Thực đơn gồm 3 món chính và 1 món tráng miệng: cánh gà chiên xù, canh rau ngót thịt bằm, bí ngô xào tỏi, sữa chua dầm hoa quả.
Cánh gà chiên xù
Nguyên liệu làm món cánh gà chiên xù cho 2 người ăn:
- Cánh gà : 4 chiếc
- Bột chiên xù/chiên giòn
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính)
Cách làm món gà chiên xù cho 2 người ăn:
- Cánh gà xát muối cho sạch rồi đem rửa lại với nước.
- Ướp cánh gà trong khoảng 15 phút với 1 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính), 1 nhúm hạt tiêu.
- Đập trứng ra bát, đánh đều, bột chiên đổ ra đĩa. Nhúng cánh gà qua trứng, sau đó đem lăn đều qua bột chiên giòn.
- Cho cánh gà vào bát, bọc kín lại, đem để trong tủ lạnh 30-40 phút cho bột bám chắc.
- Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, cho cánh gà vào chiên lửa to sau đó vặn nhỏ lại cho chín đều bên trong.
- Cuối cùng, chỉ việc bày ra đĩa cho đẹp mắt.
Canh rau ngót thịt bằm
Nguyên liệu làm món canh rau ngót thịt bằm cho 2 người ăn:
- Rau ngót: 1 mớ
- Thịt lợn nạc băm: 100gr
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, Bột gọt (mì chính)
Cách làm món canh rau ngót thịt bằm cho 2 người ăn:
- Rau ngót tuốt lấy lá, rửa thật sạch, vò giập.
- Thịt xào qua cho thấm gia vị
- Đổ lượng nước lã vừa ăn vào, nấu sôi, cho nước mắm, hạt nêm, nếm nêm vừa ăn.
- Cho rau vào, nấu sôi khoảng 2 phút, thêm ít Bột gọt (mì chính).
- Đổ ra bát và thưởng thức.
Bí ngô xào tỏi
Nguyên liệu làm món bí ngô xào tỏi cho 2 người ăn:
- Bí ngô : 1 kg
- Tỏi : 2 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, Bột gọt (mì chính)
Cách làm món bí ngô xào tỏi cho 2 người ăn:
- Bí ngô gọt bỏ vỏ, nạo ruột, rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Tỏi băm nhuyễn chia thành 2 phần, hành lá rửa thật sạch, thái miếng nhỏ 2cm.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, khi dầu nóng, cho ½ (một phần hai) lượng tỏi vào phi thơm rồi cho bí ngô vào đảo đều tay. Khi bí ngô mềm vừa, cho nốt ½ (một phần hai) lượng tỏi và hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút.
- Bày bí ngô xào tỏi ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt thôi.
Sữa chua dầm hoa quả
Nguyên liệu làm món sữa chua dầm hoa quả cho 1 cốc:
Các bạn có thể chọn các loại quả ưa thích theo từng mùa khác nhau
- Thanh long, dưa vàng, dưa hấu, đu đủ, nho, xoài, bơ.
- Nước cốt dừa: 1 thìa
- Sữa đặc: 1 thìa
- Sữa chua: 1 hộp
- Đá
Cách làm sữa chua dầm hoa quả cho 1 cốc:
- Đá xay(dập) vụn.
- Hoa quả cắt mỗi loại thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Cho hoa quả ra 1 cốc thủy tinh trong, cho một chút đá bào cùng nước cốt dừa, sữa đặc, sữa cho lên trên.
- Cuối cùng là trình bày cho đẹp mắt và thưởng thức.
Vậy là thực đơn cho bữa tối ngày hôm nay đã được hoàn tất. Rất giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
