Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn một thực đơn bữa tối ngon miệng, giản đơn, không tón kém và bổ dưỡng, gồm 4 món: món mặn, món xào, món canh và món tráng miệng.
Thực đơn bữa tối ngày đông

Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn một thực đơn bữa tối ngon miệng, giản đơn, không tón kém và bổ dưỡng, gồm 4 món: món mặn, món xào, món canh và món tráng miệng.

 

Sườn xào chua ngọt

thuc-don-bua-toi-1

 

Nguyên liệu gồm có:

- Sườn heo: 500g

- Dứa: 300g

- Dấm táo: 2 muỗng canh.

- Hành, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt chỉ thiên, dầu chiên

- Dưa chuột ăn kèm và trang trí: 01 quả

Cách chế biến:

- Sườn heo rửa thật sạch chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm trong vòng 30 phút, lưu ý khi ướp sườn bạn nên cho thêm một chút xíu dầu chiên để gia vị nhanh thấm hết vào thịt.

- Dứa băm thật nhỏ, đun lên với dầu chiên và hành khô cho nhuyễn.

- Pha nước sốt: Hành băm thật nhỏ, tỏi băm, ớt xắt nhỏ trộn cùng 2 muỗng dấm táo, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, bột ngọt. Sau đó hòa lẫn với dứa đã làm nhuyễn ở trên, trộn thật đều tất cả với nhau thành một hôn hợp sền sệt vị vừa ăn.

- Rán sườn cho đến khi chín vàng.

- Phi thơm hành tỏi, xếp sườn đã rán chín vàng vào chảo, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha sẵn vào, trộn thật đều trên bếp đến khi miếng sườn bọc đều nước sốt, trong chảo đã gần cạn hết nước là được.

- Cắt dưa leo thành từng lát nhỏ để ăn kèm, bày sườn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, rau mùi là có thể dùng ngay.

Canh sườn nấu khoai tây cà rốt

thuc-don-bua-toi-2

 

Nguyên liệu gồm có:

- Sườn heo

- Khoai tây

- Cà rốt

- Hành hoa, rau mùi băm thật nhỏ

- Hạt tiêu, gia vị, hạt nêm

Cách chế biến:

- Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi, rửa thật sạch bọt bẩn, để ráo nước.

- Khoai tây gọt bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước muối loãng cho khỏi thâm.

- Xào qua sườn rồi cho khoai tây vào, nêm thêm chút gia vị, đảo đều cho khoai và sườn thấm gia vị trong khoảng 1-2 phút.

- Cho lượng nước đủ ăn vào nồi. Cho ½ (một phần hai) chỗ hành và rau mùi băm thật nhỏ vào

- Đun cho đến khi khoai và sườn đều chín mềm thì thả cà rốt vào. Đun sôi trong khoảng 5 phút nữa, cho chỗ hành và rau mùi còn lại vào, đảo đều rồi múc ra tô và dùng nóng.

Đỗ xào cà rốt

thuc-don-bua-toi-3

Nguyên liệu gồm có:

- Đỗ cô-ve loại to: 300g

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi, hành lá băm thật nhỏ

- Mắm, muối, Bột gọt (mì chính)

Cách chế biến:

- Đỗ cô-ve tước bỏ xơ, rửa thật sạch, thái vát mỏng

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt mỏng thành từng lát, sau đó thái thành những sợi dài, nhỏ

- Tỏi băm thật nhỏ, cho vào chảo phi thơm rồi cho cà rốt vào xào trước vì cà rốt khá cứng nên nếu xào chung với đậu sẽ làm nát đâu. nếm nêm gia vị vừa vừa rồi đậy nắp lại để cà rốt chín nhanh hơn.

- Sau khi cà rốt chín thì cho đỗ vào xào đến khi đỗ chín tới thì cho hành vào là xong.

Bày đỗ xào ra đĩa và dùng nóng.

Nước ép cà rốt:

Các bạn dùng món này làm đồ uoongs sau khi đã thưởng thức xong những món chính trong bữa ăn.

thuc-don-bua-toi-4

Nguyên liệu gồm có:

- Cà rốt: 4 củ

- Đường

- Sữa (không bắt buộc)

Cách chế biến:

- Cà rốt rửa thật sạch, nạo vỏ, dao đó thái thành từng khúc 5 cm rồi bổ đôi khúc đó ra

- Cho cà rốt vào máy ép sinh tố, ép lấy phần nước cốt, đổ ra ly, pha thêm đường để có độ ngọt như mong muốn, có thể pha thêm sữa tươi nếu muốn. Nếu các bạn không có máy ép sinh tố, thì các bạn dùng máy xay, nhưng sau khi xay nhuyễn cà rốt, thì dùng rây để lọc bỏ bã xơ rồi mới dùng nhé.

Cà rốt có tác dụng khử độc và rất nhiều vitamin A bổ mắt đấy.  Mong các bạn bữa tối ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Thực đơn bữa tối

nau com tam hà nh Lớn ot ngam Canh gà chiên bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì da me banh khoai chien gion nấu súp á xôi xéo hà nội súp phô mai bông cải lam thit cuon mi ngon bánh nếp khoai lang dẻo cách làm món sườn trứng muối mon vit ngon món làm nhanh bun rieu tom thuc đon mon ngon nhậu banh xeo ngon ha noi nău cach nom rau muong cách làm kem đậu phộng Thịt gà chiên những quán mì Quảng ngon Mì Quảng gà mì quảng cua Heo quay rim trứng gia cầm cach rang com trứng gà nhúng giấm mì xào ngao Da ga tay Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt lam keo dau phong banh my whole wheat ngon Là Sen Ăn cua đá miền sơn cước khoai tu chiên sa kê cách làm há cảo nhân thịt canh tom khoai mo Hàn tu lam mẠhẹ xào thịt ba chỉ Cách làm thịt bò tu lam gia do xà o bap xao mo hanh trứng rán hành tây ấm Nhâm nhi cù kỳ sốt me sau những ngày mưa lươn Món cha đậu hũ kẹp thịt nguội cach chon chanh Top Sandwich bánh cuốn homemade Xao canh rau mầm hải sản banh bao hat lanh trứng cút muoi dua chua trung muoi thom ngon đàng pudding ca phe sua sườn bò nướng món Hàn trang trí bàn làm việc liệu pháp dinh dưỡng Nha Ä am cach lam chao thit bo pho mai cút chiên giòn bằng chảo canh mực cach lam gia do tuong rà cua chien gion súp cà rốt banh cheese cupcake Mien bac ngẠcủ sen nấu tôm trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT nấu cháo ngao gạo nếp Miền Nam bánh mỳ nướng muối ớt cha ran Canh Chuoi xanh Nấu ga om thịt kho dứa khoai tây chiên loÃƒÆ i cách làm chè hạt dẻ nhà ngọc trinh cách nấu hủ tiếu sườn công thức mực khô xào cay cách rửa rau sạch khoai tay nuong cơm nấm cuộn rong biển cháo bí đỏ nấu cua chè khoai lang bột báng kem chocolate trà xanh gà ướp mật ong tôm nướng muối Thit thỏ Về quê hương quan họ nếm đặc sản banh trung thu deo nhat com xao nem chua bò lムmムmousse sữa chua dâu lau kim chi hai san ngon sushi nhat thit heo xao chao do trà xanh thịt bò hầm rau củ cach lam khoai lang lac mochi jelly