Bạn đang băn khoăn không biết nên làm gì cho bữa tối, đừng lo, Naungon.com sẽ giúp bạn. Hãy theo dõi thực đơn bữa tối gồm 4 món giản đơn lại dễ làm dưới đây nhé.
1- Cá kho
Nguyên liệu gồm có:
- 3 con cá rô ( khoảng 400 gram )
- 100 gram thịt ba chỉ
- Hành lá
- Ớt chỉ thiên: 2 quả
- Đường, muối, hạt tiêu
- Nước mắm
- Nước màu
Cách chế biến:
- Cá rô mua về làm sạch.
- Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.
- Hành lá nhặt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Ớt chỉ thiên xắt nhỏ
- Ướp cá và thịt với 1 muỗng súp đường + 2 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng cafe nước màu + 1 muỗng súp muối + ớt xắt nhỏ + hành băm thật nhỏ + ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu, để khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.
- Cho cá vào nồi đất, kho đến khi thịt cá săn lại thì đảo cá nhẹ tay, thêm ít nước nóng rồi kho nhỏ lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi thịt cá săn, nước sánh lại thì tắt lửa.
- Bày cá kho ra đĩa, dùng với cơm trắng khi còn nóng là ngon nhất, món này rất đưa cơm và vô cùng thích hợp trong những ngày lạnh giá này.
2- Canh bí đỏ nấu thịt băm
Nguyên liệu gồm có:
- Bí đỏ: 1 quả
- Thịt nạc băm: 200g
- Hành lá, rau mùi
- Hạt tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm
Cách chế biến:
- Bí gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, sau đó rửa thật sạch, thái miếng mỏng
- Hành lá, rau mùi nhặt rửa thật sạch, cắt nhỏ.
- Thịt nạc băm hoặc xay nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối + ½ (một phần hai) muỗng cafe đường + ¼ (một phần tư) thìa cafe hạt tiêu trong 5 phút cho thấm gia vị
- Đun nước sôi, cho thịt băm vào, nấu sôi, hớt bỏ bọt.
- Tiếp tục cho bí đỏ vào, nấu thêm khoảng 10 phút cho bí vừa mềm, nếm nêm gia vị vừa ăn.
- Rắc rau mùi, hành lá vào đảo đều, sau đó tắt lửa, bắc xuống múc ra tô.
Món canh bí đỏ ngọt mát và rất bổ dưỡng mà lại vô cùng giản đơn đã hoàn thành rồi.
3- Thịt gà xào súp lơ
Nguyên liệu gồm có:
- 2 đùi gà
- 1 cây súp lơ xanh cỡ nhỏ
- 1 mẩu gừng thái lát
- 2 tép tỏi thái lát
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 ít ớt chỉ thiên xắt nhỏ
- Muối, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.
Cách chế biến:
- Thịt gà lọc xương, cắt thành từng miếng mỏng nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng súp muối + 1 muỗng cafe Bột gọt (mì chính) + 1/1 muỗng cafe hạt tiêu
- Súp lơ thái miếng vừa ăn, rửa thật sạch.
- Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp nấu sôi, thả súp lơ và cà rốt vào chần qua trong 2 phút sau đó vớt súp lơ ra để ráo.
- nấu nóng chảo cùng một chút dầu chiên, cho tỏi và gừng vào phi thơm, sau đó trút ra đĩa
- Thêm thịt gà vào chảo đảo đều cho đến khi miếng thịt chuyển màu thì thêm ớt vào đảo tiếp.
- Cho súp lơ cùng cà rốt đã chần vào, cho thêm 1 muỗng súp nước mắm, đảo đều lên cho hỗn hợp thấm gia vị. Sau đó tắt lửa.
Bày thịt gà xào súp lơ ra đĩa và dùng nóng.
4- Sữa trà xanh
Sau bữa ăn tối, các bạn hãy dùng món này làm món tráng miệng nhé, nó sẽ giúp các bạn ngủ ngon hơn sau một ngày làm việc căng thẳng.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 muỗng nhỏ bột trà xanh (5g)
- 400ml sữa tươi
- Đường
Cách chế biến:
- Bột trà xanh đổ vào cốc, thêm 20ml nước sôi nóng, dùng thìa đánh tan bột trà xanh để tránh bị vón cục, khi thấy hỗn hợp trà bóng và nổi bọt là được.
- Sữa tươi cho vào nồi, thêm đường cho đến khi đạt độ ngọt mà bạn mong muốn, đặt lên bếp, đun đến khi thấy sôi lăn tăn ở mép nồi thì tắt lửa
- Dùng tay cầm đánh trứng (phới lồng), đánh mạnh tay cho hỗn hợp sữa sủi bọt.
- Đổ hỗn hợp sữa vào cốc trà xanh ở trên, đổ đầy cốc, bên trên rắc một ít bột trà xanh lên bề mặt sữa để trang trí, dùng nóng.
Với thực đơn như trên, các bạn không cần tốn quá nhiều thời gian mà đã có thể có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy theo dõi Naungon.com để biết thêm được nhiều món ăn hơn nhé. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
